Якщо ви такий же прихильник гірчиці, як американці, то напевне оціните чергову гастрономічну новинку - морозиво з гірчиці. Придумали його виробники гострої приправи French’s і мережа морозива з Нью-Йорку Coolhaus Ice Cream Trucks на честь Національного для гірчиці, який відмічають у США 3 серпня.
“Після 115 років використання гірчиці у різних стравах ми подумали: “А як же морозиво?” - йдеться у релізі компанії French’s.
Холодний десерт на смак нагадує солодкаву діжонську, а не типову жовту американську гірчицю, але солодку. На смак морозиво як м’який вершковий бублик з ноткою класичної гірчиці. А по запаху нагадує молодку карамель. Подається десерт з соленими крендельками.
Гостро-солодке морозиво буде доступним протягом обмеженого часу в Нью-Йорку та Лос-Анджелесі.
Coolhaus Ice Cream Trucks у Нью-Йорку буде продавати морозиво 1,2 і 3 серпня. А в Лос-Анджелесі яскраво-жовтий десерт з’явиться у продажу з 2 по 4 і з 9 по 11 серпня.
Для тих, хто не живе у Сполучених Штатах і не святкує День гірчиці, French’s створили домашній рецепт десерту.
Морозиво з гірчиці
2 склянки (1 склянка = 150 мл) жирних вершків збити у міцну піну.
1 склянка згущеного молока.
¼ склянки світлого кукурудзяного сиропу.
¼ склянки пастеризованого молока.
2 ч.л. цукру.
⅛ ч.л. солі.
¼ ч.л. гірчиці.
1 ч.л. рідкого ванільного екстракту.
Усе збити в блендері, перекласти у морозивницю або контейнер, перемішувати кожні 2 години. Через добу морозиво готове.
Додайте свій коментар