Сніданки зірок

Смачний і корисний початок дня від культових зірок, а також пару рецептів сніданків.

Мерилін Монро

“Мені сказали, що мої звички у їжі дуже дивні, але я так не думаю. Перш, ніж прийняти душ, я розігріваю молоко на плиті. Коли воно стає гарячим, я розбиваю у нього два сирих яйця, збиваю вилкою та випиваю, поки одягаюся. Я доповнюю напій мультивітамінними таблетками і сумніваюся, що будь-який лікар зміг би порекомендувати більш поживний сніданок для працюючої дівчини, яка завжди кудись спішить”, - так описала свій початок дня в одному з інтерв’ю Мерилін. Якщо розібратися, ранковий напій зірки містить вітамін B, рибофлавін, кальцій, фосфор та близько 20 г білка. Для порівняння у порції кукурудзяних пластівців протеїнів всього 1,8 г, а в тарілці вівсяної каші - 3 г. Нічого дивного, як висловилася селебріті. Її сніданок ніщо інше, як гоголь-моголь артистів. Чому б не спробувати провести ранок у стилі кіно-діви? Можна почати з варіанту Монро, або більш десертної версії.

Апельсиновий гоголь-моголь

• 4 курячих яйця.

• 4 склянки холодного молока.

• 1 склянка апельсинового фрешу.

• 6 ст.л. цукру.

• Дрібка солі.

• 2 ст.л. шоколадної стружки.

Ретельно помийте яйця содою з щіточкою. Відділіть білки від жовтків та збийте з дрібкою солі у щільну піну. 

Жовтки збийте з цукром до пухкої маси. Додайте апельсиновий сік і молоко. Ретельно перемішайте.

Змішайте яєчну масу з білковою, ретельно перемішайте за допомогою лопатки, розлийте у склянки. Останній штрих - шоколадна стружка.

Бріжіт Бардо

Раціон ще однієї рокової білявки світового кінематографа та запеклої вегетаріанки можна описати за допомогою цитат самої зірки. І хоча Бардо не вдавалася до деталей бадьорого ранку, про сніданок вона все ж не забула.

“Можете не сумніватися, я їм овочі під час кожного прийому їжі (картопля, звісно, не рахується!) і обов’язково фрукти на сніданок”,

“Після ситного сніданку, я завжди чекаю, поки знову не відчую голод. Я намагаюся не їсти тільки тому, що прийшов час”.

“Я завжди читаю етикетки на продуктах, які купую, і завжди надаю перевагу їжі з найменшою обробкою. Ось, що я називаю справжньою їжею”.

“У мене завжди під рукою є декілька корисних продуктів. Голоду неможливо застати мене зненацька - у мене є в запасі гарний варіант його втамувати”.

До вашої уваги сніданок в стилі Бріжіт Бардо.

Вегетаріанський омлет

• 300-400 г сиру тофу.

• 1 помідор.

• 2 солодких перці.

• 2 ст.л. соєвих паростків.

• Оливкова олія.

• ½ ч.л. куркуми.

• Сіль, перець за смаком.

Солодкий перець почистіть від насіння та наріжте разом з помідором на дрібні кубики. Додайте соєві паростки.

Викладіть тофу на тарілку додайте сіль, перець і куркуму. Добре розімніть сир виделкою.

Змастіть пательню олією, викладіть овочі та паростки. Тушкуйте до готовності. Як тільки вони стануть м’якими та пустять сік, викладіть соєвий сир та ретельно перемішайте. Тушкуйте 3-4 хвилини, щоб тофу просочився овочевим соком та ароматними спеціями.

Фітнес-смузі

• 1 банан.

• 2 ківі.

• 10 г м’яти.

• Вода при бажанні.

Почистіть ківі. Наріжте на невеликі шматочки. Якщо хочете прибрати гірчинку - видаліть з нього якомога більше насіння.

Почистіть та наріжте банан. Подрібніть м’яту.

Додайте всі інгредієнти у блендер. Змішайте до однорідної маси протягом 20 секунд.

Софі Лорен

Ранок цієї італійської Попелюшки - справжній ритуал краси. Запам’ятовуйте формулу успіху: підйом о 6 ранку (але лягати спати потрібно не пізніше 21:00), 15-хвилинна зарядка, півгодинна прогулянка і, нарешті, сніданок. Зірка любить себе потішити, достатньо згадати відому заяву: “Усім, що ви бачите, я зобов’язана спагетті”. Ось і типовий сніданок Софі не назвеш дієтичним: горнятко кави без кофеїну та свіжа англійська здобна булочка, а через годину - сендвіч. Таємниця дієти акторки у тому, що вона не відмовляє собі у гастрономічних задоволеннях, але будь-яку їжу їсть невеликим порціями. Ще один трюк для стрункого тіла - порція ананасу на добу. Він виводить зайву рідину, сприяє розщепленню білків і регенерації шкіри. Раз на 3 місяці італійка влаштовує експрес-розвантаження - 3 дні дотримується однієї і тієї ж дієти. Ось як виглядає її раціон - дуже апетитно.

1 день

• Сніданок: 1 яйце і 170 г апельсинового соку.

• Обід: 60 г індички, овочевий салат і нежирний кисломолочний сир.

• Вечеря: салат зі шпинату, 115 г пасти з креветками, яблуко на десерт.

2 день

• Сніданок: склянка нежирного молока зі злаками.

• Обід: ½ склянки кисломолочного сиру, фруктовий салат.

• Вечеря: листя салату з пісною заправкою, 115 г спагетті з фрикадельками із пісної індички, груша на десерт.

3 день

• Сніданок: половина підсушеного бейглу та шматок нежирного сиру.

• Обід: варена курка, 115 г зеленого салату.

• Вечеря: великий салат із різної зелені з пісною заправкою, 170 г лазаньї з нежирним сиром, 1-2 персики на десерт.