Угорський стартап Plantcraft почав виробляти м’ясні продукти на рослинній основі з високою поживною цінністю, які не лише приносять користь здоров’ю, а й не шкодять планеті.
Основний інгредієнт веганського м’яса від Plantcraft - зелені банани. Вони є чудовим джерелом клітковини, калію, цинку, магнію та вітамінів A, C, B6. Зелені банани також покращують травлення, знижують тиск крові та активізують обмін речовин.
Окрім цього, при створенні веганських м’ясних продуктів стартап Plantcraft використовує харчові відходи - виноградні кісточки, який викидають винороби, і які багаті на жирні кислоти омега-6 та вітамін E. На основі виноградних кісточок спеціалісти виготовляють рослинну ковбасу пепероні. Очікують, що нова продукція з’явиться на ринку вже в кінці року.
Подібні публікації
Додайте свій коментар