Блоги

Що приготувати з мандаринів

Зимові свята наближаються, а значить, сезон мандаринів у самому розпалі. Коли набридне їсти їх у чистому вигляді - спробуйте приготувати святкові страви з головним зимовим цитрусом.

Мандарини

Мандаринове пиво

На 1 порцію знадобиться

  • 30 мл мандаринового сиропу.

  • 300 г світлого пива.

  • Скибочка сушеного мандарину.

У високий келих вилийте сироп, потім додайте пиво та прикрасьте скибочкою мандарину.

Мандаринове пиво

Шоколадний фондан з конфітюром із мандаринів

На 6 порцій знадобиться

  • 170 г чорного шоколаду.

  • 150 г вершкового масла.

  • 5 яєць.

  • 70 г цукру.

  • 100 г борошна.

  • 1 ч.л. какао-порошку.

Розтопіть у мікрохвильовій печі або на водяній бані шоколад з маслом.

Збийте яйця до густої піни і поступово додайте цукор, а потім і охолоджену шоколадну суміш. Додайте борошно та акуратно перемішайте все ложкою.

Частину тіста викладіть у форму для льоду і заморозьте.

Форми для фондану (краще керамічні) змастіть вершковим маслом і посипте какао-порошком. Викладіть тісто, на низ викладіть 2-3 шматочки замороженої шоколадної маси.

Випікайте фондани у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10-12 хвилин. Подавайте з мандариновим конфітюром.

Інгредієнти для конфітюру з мадаринів

  • 1 кг чищених мандаринів.

  • 500 г цукру.

Мандарини розділіть на скибочки.

Засипте мандарини цукром, дайте постояти близько 1 години, потім поставте на вогонь. Після закипання варіть хвилин 5, щоб конфітюр вийшов досить рідким і добре поєднувався з фонданом. Зберігайте конфітюр у холодильнику.

Шоколадний фондан з конфітюром із мандаринів

Мандариновий лимонад з кукурудзою

На 1 порцію знадобиться

  • 100 мл мандаринового фрешу.

  • 2 краплі кукурудзяної есенції.

  • Жменя консервованої кукурудзи.

  • 1 мандарин.

  • Мікроезелень гороху.

  • 50 мл газованої води.

  • Лід.

У хайбол щільно викладіть лід. Додайте у келих мандариновий фреш, пару крапель кукурудзяної есенції. За допомогою піллера викладіть всередину келиха цедру мандарина.

Додайте газовану воду і прикрасьте лимонад мікрозеленню гороха та консервованою кукурудзою.

Мандариновий лимонад




Додайте свій коментар

To prevent automated spam submissions leave this field empty.