Тип дієти
Звичайна
Правильне харчування під час вагітності дозволить позбутися основних проблем з травленням, викликаних вагітністю, а, також забезпечить повноцінний розвиток плоду та хороше самопочуття майбутньої матері. Основні правила дієти для вагітних - різноманітність, залансованість та помірність їжі.
Дієта для вагітних: загальні відомості та етапи
Протягом першого триместру вагітності у плоду формуються основні системи та органи — хребет, мозок, серце, кровообіг. Тому дієта для вагітних на перший триместр робить акцент на білки. Оптимальна добова кількість — 1,5 г білка на 1 кг ваги. Калорійність раціону не повинна перевищувати 1800 ккал.
Під час першого триместру важливо забезпечити достатню кількість у раціоні таких речовин:
Фолієва кислота, мідь, цинк, селен — знижують ризик виникнення вроджених патологій.
Кобальт і йод — формують щитовидну залозу малюка, підтримують хороше самопочуття матері.
Недостатня секреція шлункового соку протягом першого триместру вагітності може привести до бажання їсти солені та гострі страви. Вони можуть бути включені до раціону дієти для вагітних у невеликих кількостях. Після третього-четвертого місяця вагітності нестандартні смакові вподобання, зазвичай, зникають.
Протягом другого триместру вагітності у майбутньої матері підвищується апетит. До цього призводить активний ріст плоду. Також, спостерігається прибавка вагітної жінки у вазі — біля 1-1,5 кг/місяць. Кількість білків у раціоні дієти для вагітних на другий триместр кількість білків повинна становити 2 г на 1 кг ваги. Калорійність раціону не повинна перевищувати 2000-2200 ккал.
Звернути увагу потрібно, також, на такі речовини:
Фосфор, кальцій, вітаміни А і D – забезпечують формування у малюка кісток, шкіри, слизових та сітківки очей.
Цинк, хром, вітаміни групи В — допомагають контролювати вагу та зменшують ризик виникнення діабету у вагітної.
Калорійність раціону дієти для вагітних на третій триместр повинна становити 2200-2400 ккал.
Під час третього триместру вагітності у раціоні потрібно збільшити кількість вуглеводів — вони поповнять запаси глікогену у печінці та м'язах тіла, плаценті та мускулатурі матки.
Дієта для вагітних: рекомендації
На початковий термінах вагітності найчастіше виникають наступні проблеми: ранкова нудота, розлади кишечнику, діарея, печія.
Щоб позбутися ранкової нудоти та печії — потрібно їсти часто, але маленькими порціями, пити меншу кількість чаю та кави, збільшити кількість чистої води (до 6-8 склянок/добу).
При запорах — збільшити кількість фруктових і овочевих салатів у раціоні дієти для вагітних.
Щоб позбутися діареї — додати до раціону продукти, багаті на клітковину: хлібці з цільного зерна, вівсяну кашу, банани, висівки, рис, толокно.
У щоденному раціоні дієти для вагітних мають бути присутні продукти, збагачені такими речовинами:
Кальцій — молоко, твердий сир, творог, зелені листові овочі.
Залізо — морепродукти, шпинат, індичка, ягоди, гречка, брюссельська капуста, сухофрукти.
Фолієва кислота — сочевиця, квасоля, яловичина, зелені листові овочі
Вітамін С — цитрусові, папая, полуниця, цвітна капуста, броколі, помідори, солодкий перець.
Протягом усієї дієти для вагітних варто дотримуватись наступних порад:
У першу половину доби краще їсти багату на білки та жири їжу, у другу — легкозасвоювані продукти, наприклад, овочеві, молочні та круп'яні страви.
Не варто поєднувати рідкі та щільні страви — перші та другі страви краще розділити на різні прийоми їжі.
Пийте у проміжках між їжею, за добу слід споживати біля 1,5 л різноманітних рідин, включаючи супи, компоти, молоко.
У другій половині вагітності слід надавати перевагу молочним та рослинним продуктам.
У раціоні дієти для вагітних постійно повинна бути при присутня велика кількість фруктів, ягід та овочів у сирому вигляді.
На пізніх термінах вагітності варто надати перевагу легким вегетаріанським супам та салатам замість наваристих бульйонів, смажених страв, оскільки навантаження на печінку та нирки майбутньої матері і так є досить великим.
Варто скоротити кількість кофеїну — до 300 мг/добу — щоб попередити порушення кровообігу та засвоєння вітамінів і мінералів.
Дієта для вагітних: рекомендовані та дозволені продукти
Борошняні вироби та хліб — до 150 г/добу — окрім свіжовипечених, а, також, виробів із слойоного та здобного тіста, тістечок із кремом, тортів, пряників, тощо.
М'ясо та птиця — до 200 г/добу — усі нежирні сорти: кролятина, яловичина, індичка, курятина.
Риба — до 150 г — тріска, судак, навага, тощо.
Молочні продукти — до 200 г/добу — нежирні кефір, творог, простокваша, йогурти, цільне молоко, тощо.
Овочі у сирому вигляді — огірки, кабачки, гарбуз, помідори, усі сорти капусти, зелений горошок, морква, редис, тощо.
Крупи та макаронні вироби, масло — споживати як комплексний продукт та у малих кількостях (каші, супи).
Дієта для вагітних: заборонені продукти
Фаст-фуд.
Сильні приправи та спеції.
Гриби.
Солені та гострі закуски.
Міцна кава та чай, шоколад.
Ковбасні вироби, сосиски.
Копчені продукти.
Рибні та м'ясні консерви.
Дієта для вагітних: режим харчування
Їсти потрібно часто та маленькими порціями — 5-6 разів на добу із проміжками 2-3 години.
Схема розподілення калорійності прийомів їжі
Сніданок — 30%.
Другий сніданок — 10%.
Обід — 40%.
Підвечірок — 10%.
Вечеря — 10%.
Склад щоденного раціону дієти для вагітної
100-120 г білків, 70-90 г тваринні.
80-100 г жирів, 20 г рослинні.
300-400 г вуглеводів у першій половині вагітності, 300 г протягом останніх місяців.
1-1,5 л чистої води.
5-6 г солі.
Добова норма полівітамінного препарату.
Приблизне меню дієти для вагітних на перший триместр
Понеділок
Сніданок — салат із тертого сирого буряка та моркви, заправлений оливковою олією.
Другий сніданок — вівсяна каша із медом, мигдалем та корицею.
Обід — курячий бульйон із зеленню та яйцем.
Підвечірок — сендвіч із цільнозернового хлібу із відварною куркою та зеленим салатом.
Вечеря — ряжанка із чорною смородиною.
Вівторок
Сніданок — коктейль із морквяного соку та ряжанки, жменя мигдалю, банан.
Другий сніданок — морквяна запіканка з курагою та родзинками.
Обід — тушкована яловичина з картоплею та соленими огірками.
Підвечірок — сендвіч із цільнозернового хлібу з сиром та помідорами.
Вечеря — творог з медом та шоколадною стружкою.
Середа
Сніданок — салат із яблук з чорносливом та грецькими горіхами, йогурт.
Другий сніданок — сирники із ягідним желе.
Обід — риба з овочами.
Підвечірок — ікра із печеного баклажана з вареним яйцем.
Вечеря — бананове пюре, простокваша.
Четвер
Сніданок — гречана каша з вершковим маслом.
Другий сніданок — салат із тертої моркви з родзинками та сметаною.
Обід — картопляний суп-пюре.
Підвечірок — фрикадельки з бурим рисом та квашеною капустою.
Вечеря — печене яблуко з горіхами та корицею, йогурт.
П'ятниця
Сніданок — салат із листової зелені з м'яким сиром.
Другий сніданок — омлет з моцарелою та помідорами.
Обід — пісний борщ зі свіжої капусти зі сметаною.
Підвечірок — печена картопля з оселедцем.
Вечеря — толокно з яблуком та курагою.
Субота
Сніданок — салат із вареного буряка з чорносливом та сметаною.
Другий сніданок — сирковий десерт з абрикосами.
Обід — філе індички, запечене з яблуками.
Підвечірок — соте з кабачків.
Вечеря — збитий кисломолочний сир з малиною.
Неділя
Сніданок — салат з мюслі, грейпфрута та кураги, заправлений медом та йогуртом.
Другий сніданок — пшоняна каша з гарбузом.
Обід — уха із сьомги з зеленню.
Підвечірок — салат із листової зелені з індичкою та горіхами.
Вечеря — молочно-фруктовий коктейль.
Приблизне меню дієти для вагітних на другий триместр
Понеділок
Сніданок — домашній сир, збитий з персиком і ківі.
Другий сніданок — запіканка із капусти з яблуком.
Обід — запечена риба з помідорами, огірками та листям салату.
Підвечірок — салат вінегрет.
Вечеря — мюслі з молоком.
Вівторок
Сніданок — вівсяна каша з медом та полуницею.
Другий сніданок — молочний коктейль з бананом та кокосовою стружкою.
Обід — овочевий суп з кльоцками.
Підвечірок — печінкові оладки.
Вечеря — ряжанка з медом.
Середа
Сніданок — печене яблуко з йогуртом.
Другий сніданок — салат із огірків з яйцями, лимонним соком та оливковою олією.
Обід — паелья із дикого рису, морепродуктів та овочів.
Підвечірок — салат зі свіжої капусти із сметаною.
Вечеря — кефір, фруктове желе.
Четвер
Сніданок — салат із тертої моркви з родзинками та сметаною.
Другий сніданок — картопляна запіканка.
Обід — борщ.
Підвечірок — апельсин, жменя мигдалю.
Вечеря — моцарела з помідорами та базиліком.
П'ятниця
Сніданок — омлет з кабачком та помідором.
Другий сніданок — салат з паростків пшениці, селери та зерен гранату.
Обід — парові котлети та соте з баклажану.
Підвечірок — салат із кисломолочного сиру з огірком та базиліком.
Вечеря — толокно з мигдалем.
Субота
Сніданок — гречана каша з молоком.
Другий сніданок — кефір з ягодами.
Обід — сочевична юшка з томатом та солодким перцем.
Підвечірок — салат з солодкої кукурудзи, яйця та сиру.
Вечеря — домашній сир, збитий з бананом та фініками.
Неділя
Сніданок — рисова каша з курагою.
Другий сніданок — салат з вареного буряка і грецьких горіхів, заправлений соняшниковою олією.
Обід — суп-пюре зі шпинату.
Підвечірок — салат з авокадо та тунця.
Вечеря — печена груша зі сметаною та медом.
Приблизне меню дієти для вагітних на третій триместр
Понеділок
Сніданок — омлет з молоком, житнім хлібом та сиром.
Другий сніданок — салат із яблук, груш та зерен гранату з йогуртом.
Обід — запечене м'ясо з каперсами, оливками та капустяним салатом.
Підвечірок — гарбуз, фарширований овочами, рисом та сиром.
Вечеря — кефір з малиною.
Вівторок
Сніданок — кукурудзяні пластівці з молоком.
Другий сніданок — стручкова квасоля, тушкована у соусі з кедровими горішками.
Обід — щавлевий суп з яйцем.
Підвечірок — салат із авокадо з креветками.
Вечеря — домашній сир з курагою та медом.
Середа
Сніданок — оладки з гарбуза зі сметаною.
Другий сніданок — сендвіч із цільнозернового хлібу з вершковим маслом та джемом.
Обід — запечена риба із соусом з кефіру, огірка та зелені.
Підвечірок — тушковані овочі — кабачок, броколі, цибуля — з сиром.
Вечеря — пюре з банана, тертого яблука та кисломолочного сиру.
Четвер
Сніданок — суп із простокваші з протертими ягодами та медом.
Другий сніданок — салат з паростків пшениці, фініків, яблук та горіхів.
Обід — квасолевий суп.
Підвечірок — молочний кисіль з вишнею.
Вечеря — салат із селери з запеченою яловичиною та тертим яблуком.
П'ятниця
Сніданок — ячмінна каша з чорницею.
Другий сніданок — варена гречка з зеленою квасолею.
Обід — суп із броколі та цвітної капусти зі сметаною.
Підвечірок — рис з морепродуктами.
Вечеря — салат із листової зелені з фундуком та зернами гранату.
Субота
Сніданок — житні пластівці з молоком та медом.
Другий сніданок — домашній сир з огірком та часником.
Обід — томатний суп.
Підвечірок — морквяний салат зі збитими вершками та родзинками.
Вечеря — мюслі з ряжанкою.
Неділя
Сніданок — салат із малини та банану з мигдалем та йогуртом.
Другий сніданок — сирно-гречана запіканка з варенням.
Обід — суп-пюре з шампіньйонів зі сметаною.
Підвечірок — соте із курятини з овочами.
Вечеря — печене яблуко зі збитими нежирними вершками.
Дієта для вагітних: переваги та недоліки
Переваги
Раціон дієти для вагітних характеризується доступністю продуктів, різноманіттям та ситністю, збалансованістю. Також, дієта допомагає нормалізувати вагу, якщо на момент вагітності є зайві кілограми.
Недоліки
Дієта для вагітних не підходить вегетаріанцям, людям з непереносимістю лактози та алергією на глютен. У цьому випадку потрібно врахувати індивідуальні особливості.
Додайте свій коментар