Декілька простих дій і легкий, швидкий та поживний, а також смачний сніданок готовий.

Часто ми забуваємо про сніданок або готуємо одноманітну їжу нашвидкуруч. Настав час це змінити.

Сніданок - найважливіший прийом їжі за весь день. Не слід ним нехтувати.

Капуста дає декілька врожаїв на рік, тому сезоном вважається період з ранньої осені до приходу весни.

Найсмачніші плоди - розміром з тенісний м’яч, вони солодкі та ніжні. Занадто молоді плоди будуть невиразними на смак, а перестиглі матимуть ватну структуру.

Колір кольрабі може варіюватися від молочно-зеленого до темно-фіолетового. Їсти можна будь-яку, колір - це показник сорту капусти, а не стиглості.

На смак кольрабі нагадує редьку, редис та броколі одночасно, а її верхнє листя - молодий шпинат і крес-салат.

Кольрабі - овоч загадковий. Ніби-то коренеплод, але водночас і капуста. Плід цінують за соковите коріння, де під грубою шкіркою ховається досить універсальний овоч.

Зберігають кольрабі у холодильнику від 6 до 10 днів. Чищений овоч швидко втрачає колір та окислюється, тому обрізану капусту слід зберігати у підкисленій оцтом або лимонним соком воді.

Частіше всього кольрабі споживають у сирому вигляді - як закуску, у складі салатів. Втім, не менш смачними виходять і пюре, гратен або оладки.

Такий салат можна готувати цілу зиму, оскільки яблука, буряк та морква добре зберігаються. Компоненти салату не піддаються термічній обробці, через що зберігають усі корисні речовини.

Смак яблука завжди урізноманітнить їжу. Особливо помітно це у салаті. Ось чому слід додавати яблука у різні салати та отримувати яскраві смаки.

У наших краях з яблуками не дуже люблять експериментувати. Їх або їдять просто так, або роблять з них сік, або випікають пироги чи оладки.

Яблука та горіхи особливо добре поєднуються з корицею. Такий салат можна подати до столу не тільки як десерт, а й з рибою чи м’ясом.

Яблука можуть стати чудовою основою для салату, причому будь-якого. Спробувавши це поєднання, ви неодмінно станете його прихильником.