Брусниця - кисло-солодка ягода, дуже корисна для зміцнення та підвищення загального імунітету. Ягода лікує різноманітні захворювання, але попри свої корисні властивості, має ряд протипоказань. Давайте дізнаємося про властивості брусниці побільше.
У давнину хворим людям та дітям, які відмовлялися від їжі, давали ложку ягід брусниці для покращення апетиту. Кислоти, що містяться у плодах можуть стимулювати підвищене слиновиділення, вироблення ферментів та шлункового соку.
У шкірці ягід міститься пектин. Він позитивно впливає на перистальтику кишківника. При регулярному споживанні брусниці, у людей стабілізується процес травлення їжі. Також, пектин сприяє виведенню токсинів.
У ягодах брусниці міститься багато вітаміну С. Це допомагає захиститися від застудних і вірусних захворювань. Достатньо зварити з плодів варення або приготувати морс чи чай.
У брусниці міститься такий корисний хімічний мікроелемент, як калій. Він нормалізує серцевий ритм та зміцнює стінки судин. Завдяки чому нормалізується і кров’яний тиск.
Обережними зі споживанням ягід слід бути людям, що мають такі захворювання, як гастрит, холецистит, підвищена кислотність шлунку.
Готуємо ягідний чай
30 г брусниці.
30 г журавлини.
30 г чорної смородини.
10 г м’яти.
30 г лимонного соку.
35 г цукру.
Змішайте брусницю з журавлиною та смородиною, додайте цукор і трохи потовчіть. Додайте трохи кип’ятку, залишіть на пару хвилин і додайте кип’ятку, додайте лимонний сік і м’яту. Дайте чаю настоятися 10-15 хвилин.
Подібні публікації
Додайте свій коментар