Соковита курочка та ніжний соус з вершків та грибів - і ваша вечеря не гірша, ніж у ресторані. Таку страву можна приготувати як на щодень, так і коли чекаєте на гостей.
Простота у приготуванні та свіжість смаку - що ще потрібно для вдалої вечері у будній день, коли витрачати багато часу на кухню не хочеться, а поласувати чимось смачненьким - ще й як.
Усім, хто вважає, що канапки не можна зарахувати до числа здорової їжі, пропонуємо даний рецепт - цільнозерновий хліб, індичка та авокадо не стануть на заваді вашій дієті.
Це найменш поширений варіант сангрії. Тут потрібно врахувати, що занадто солодке кріплене вино на кшталт портвейну, мадейри або марсали для сангрії не підійде. Щоб підвищити шанси на успіх, беріть фрукти з високою кислотністю, вони допоможуть нейтралізувати солодкавість вина і зробить сангрію більш збалансованою.
Головний секрет сангрії з ігристого у тому, що потрібно всі інгредієнти підготувати наперед і тільки потім відкривати вино. Пити таку сангрію також потрібно одразу, щоб бульбашки, у яких, власне, і є вся суть, не випарувалися.
По-перше, це гарно. Можна підбирати відтінки від ніжно-рожевого до майже кривавого. Аромати червоних ягід, які властиві багатьом рожевим, чудово будуть поєднуватися з апельсинами або персиками.
При виборі білого вина для сангрії потрібно бути трохи обережними та звертати увагу на те, з якими фруктами і ягодами ви його будете поєднувати. Тому що вину совіньйон блан, наприклад, властива висока кислотність і аромати цитрусових, тому у поєднанні з лимонами та апельсинами сангрія вийде дуже кислою.
При виборі червоного вина для сангрії не зв’язуйтесь із витриманими винами, з тими, де переважають таніни - вони передадуть специфічний смак напою. Піно нуар буде знищений потужністю фруктових смаків і запахів, а ось шираз, не дуже складне к’янті або мальбек чудово підійдуть.
Чи міг подумати дитячий письменник Джанні Родарі, який створив “Пригоди Цибуліно”, що його Синьйор Помідор із негативного казкового персонажа перетвориться на реального ворога. Принаймні, у Лос-Анджелесі - де кожен другий з дієтологією на ти.
читати далі16/08/2018 | переглядів: 1832 | коментарів: 0
Салат з кукурудзою та кускусом забезпечить ваш організм поживними речовинами та енергією, водночас не обтяжуючи травну систему, що якраз актуально у літню спеку.