Чи можна їсти солодке, дотримуючись здорового способу життя? Можна і навіть треба! Головне - правильно розставляти пріоритети.

Смузі - ідеальний варіант перекусу, сніданку або низькокалорійного десерту. Як правило, за основу для напою беруть звичайну воду, фруктовий сік, молоко, натуральний йогурт або кефір. До списку інгредієнтів входять різні фрукти, овочі та ягоди, а також додаткові інгредієнти: насіння, вівсяні пластівці, зелень, спеції і прянощі.

Думаєте, спеції, приправи та прянощі - це одне і те ж? А ось і ні! Давайте дізнаємося більше про те, чим це все відрізняється, а також про те, для яких страв вони підходять.

Страви японської кухні користуються великим попитом у всьому світі. Багато хто любить не тільки замовляти їх у ресторанах, а й експериментують з їх приготуванням вдома. Частіше всього, першою стравою, з якої починають практику у японській кухні, є роли. Вони достойно виглядають на святковому столі, є смачними та ситними.

Роберт Вольке - американський професор хімії і колумніст Washington Post. Він також є автором книги “Про що Ейнштейн розповів своєму кухарю. Фізика і хімія на вашій кухні”. Суть багатьох кулінарних процесів і явищ можна просто пояснити з точки зору хімії і фізики. Ось найбільш цікаві та корисні поради з книги Вольке.

Світ азійської їжі величезний і не обмежується вермішеллю, яку обсмажують у глибокій пательні у соєвому соусі і з якимись добавками. І рисом з морепродуктами також не обмежується. В азійській кухні є багато страв, які не так популярні, але які просто необхідно спробувати, якщо ви вважаєте себе гурманом. Давайте дізнаємося, що є в азійській кухні, окрім локшини та рису.