Багато хто з нас задавався питанням, як вартість пляшки Кока-коли у ресторані може перевищувати магазинну у десятки разів. Або у вас пропадає апетит при вигляді  зовсім скаженого цінника на звичайний салат Цезар. Такі ексклюзивні Prix Fixe обіди, правда, справді хороші, але розібратися у мотивах ціноутворення все одно варто.

Композитор із США помітив, що на обкладинках деяких кулінарних книг про спільне приготування їжі пари стоять у досить дивних позах. Коли американець показав це своїм підписникам у Твіттері, більшість з них одразу ж знайшли у цьому гендерні стереотипи, але були й ті, хто уявив набагато жахливіші сценарії.

Сьогодні біодинаміка та органіка перестали бути екзотикою для винної Європи, у меншій мірі — для Америки. У нас органічні та біодинамічні вина є не більш, ніж темою для застольних розмов — вони настільки непомітні у винних картах ресторанів, що навіть сомельє навряд чи зможе чітко розповісти потрібні подробиці. Втім, спробуємо розкласти усе по поличкам — що таке біодинамічне, природне та органічне вино, і в чому їх відмінності.

Традиційна гавайська рибна страва поке останнім часом набуває популярності у великих містах. Особливо його люблять ділові чоловіки та жінки, які знаходяться у вічному пошуку корисних і смачних рішень на обід. Саме таким є поке. Давайте дізнаємося, як це зробити.

У американському штаті Юта археологи виявили невелику кількість так званого картопляного пюре, вік якого становить 10900 років.

Дієтологи одноголосні у тому, що сніданок пропускати не можна, і рекомендують урізноманітнити раціон. Про сніданок пишуть скрізь і неодноразово. Тепер давайте дізнаємось, як снідають мешканці країн, для яких здоров’я насамперед. Як не дивно, але поняття корисного сніданку у різних куточках світу дуже відрізняється.

Група вчених з Сингапуру, Малайзії і Гонконгу провела дослідження геному дуріану для визначення факторів формування огидного запахуфрукту. Дослідження тривало три роки, і його спонсорувала анонімна група любителів дуріану. Для аналізу спеціалісти вибрали плід сорту Musan King, який дослідили за допомогою нових технологічних розробок.

Немає нічого поганого у тому, що ви не винний експерт, але іноді хочеться справити враження людини, який щось та й розуміє у напої богів. Озброївшись порадами спеціалістів, дамо декілька підказок, як не впасти лицем у салат при виборі вина.

Глютен, соковий детокс, органічна їжа: продовжуємо з усім цим розбиратися. Незважаючи на доступність будь-якої інформації у наш час, багато питань стосовно здорового харчування залишаються без відповідей. Дієтологи висловлюють свою думку стосовно найпоширеніших питань.

Своїм апетитом і голодом можна керувати психологічно і не переїдати, як показало нове дослідження дієтологів. Щоб не страждати від нападів голоду, які провокують нашвидкуруч зжувати щось шкідливе та калорійне, потрібно думати, що з’їв уже досить багато.