Така суміш чудово підійде для печива і пирогів.

Такий соус чудово підійде для страв із птиці та салатів у азійському стилі.

Такий соус чудово підійде для легких овочевих салатів - наприклад, з молодим редисом.

Такий соус чудово підійде для піци, бургерів та гарячих канапок.

Такий соус чудово підійде для пельменів і страв зі свининою.

Такий соус чудово підійде для змішаних салатів і м’ясних страв.

Такий соус чудово підійде для олів’є та інших змішаних салатів.

Такий соус чудово підійде для оселедця під шубою та інших салатів шарами.

Такий соус чудово підійде для яєчних салатів, салатів з тунцем і вегетаріанських страв.

Майонез можна використовувати як заправку до салатів або приготувати із нього коктейльний соус і тартар.

Деміглас часто подають до м'ясних страв, або він входить до їх складу.

Голландез може бути базою для беарнеза або соусу шорон, або подаватись до яєць бенедикт на сніданок.

Вінегрет — універсальна заправка для салатів, залежно від ситуації та смаків кухарів можна змінювати його склад, наприклад замінити рослинну олію на оливкову або фундукову, а винний оцет — на бальзамічний або французький баньюльс.

Велюте використовують при приготуванні тушкованих страв, курятини та індички.

Базовий соус французької кухні. Досить простий у приготуванні та універсальний у застосуванні.