Людство впевнено рухається у бік свідомого споживання у розумного використання ресурсів. Одна із проблем - харчові відходи: робиш яєчню, і одразу хочеться викинути шкарлупу, щоб не засмічувала робочий простір. Прикладів несправедливо викинутих відходів, які можна використовувати, дуже багато. Давайте розглянемо найпоширеніші продукти на нашій кухні.

Кожна країна має свій харчовий портрет, який складається з набору характеристик, що визначають якість, кількість і вартість їжі. Цей рейтинг складається вченими у всьому світі й іноді приносить несподівані результати. Хто б міг подумати, що Чад має найздоровішу дієту, а США далеко не на першому місці у рейтингу нездорових кухонь. Наступні 9 країн мають найбільш нездоровий раціон, який залежить від історичного спадку та сучасних реалій у цих державах.

До хліба наші предки завжди ставилися із пошаною та любов’ю, і нікому б на думку не спало викидати засохлу паляницю. “Хліб усьому голова”, - говорили вони, з’їдаючи весь хліб до останньої крихти. Кожний мешканець Землі в середньому викидає за своє життя майже 30 кг хлібних виробів, оскільки часто ми не знаємо, що робити з черствим хлібом.

Можна скільки завгодно сперечатися про користь та шкоду кави для організму, але ж їй можна знайти й інше застосування. Давайте більше дізнаємося про те, наскільки корисною кава виявиться і у будинку, і у саду, і у творчій майстерні.

Продукти харчування, які практично кожного дня присутні на обідньому столі, можуть виявитися фальшивкою. Тобто бути зовсім не тим, за що їх намагаються видати продавці. Зрештою, не все так сумно. Підробку можна легко виявити, якщо знати деякі таємниці. Отже, які продукти потребують підвищеної уваги?

Неповторний коктейль, прикрашений спокусливою скибочкою лимону - це те, чого часом не вистачає наприкінці робочого дня. Та чи хорошою ідеєю є розправитися не лише із вмістимим склянки, а і з його прикрасою?

Кухня - місце, яке ми так чи інакше відвідуємо щодня. І кожний з нас намагається готувати усе найкраще, адже готуємо для найдорожчих - себе та своїх рідних. Давайте дізнаємося декілька таємних прийомів, щоб ми могли не тільки себе балувати смачними стравами, а й дивувати гостей своїми кулінарними успіхами.

Котлети, то їх різновиди є у всіх національних кухнях світу. Правда, називаються вони інакше, але суть від цього не змінюється.

Приготування їжі у термосі - не новий кулінарний лайфхак, а навпаки, несправедливо забутий старий. Термос не потребує нашого часу, і приготована у ньому їжа зберігає набагато більше вітамінів та корисних речовин.

Із вигляду брі та камамбер дуже схожі. Круглі, м’які, з білою пліснявою, обидва робляться з коров’ячого молока. Та все ж таки це два різних сири, і давайте дізнаємося, чим же вони відрізняються.

Усе більшої популярності набуває вулканічне виноробство.

Вино - напій із тисячолітньою історією. Цей соціальний напій, який ідеально пити і в галасливій компанії, і у вузькому колі за приємною бесідою. При цьому саме по собі вино - також привід поговорити. Різницю між шардоне і піно гріджіо ми ніби-то усі давно засвоїли. А як щодо міцних напоїв? У чому різниця між скотчем, бренді, текілою та арманьяком? Давайте дізнаємося більше.