Чи знаєте ви, що виноград є одним з найпопулярніших плодів, після полуниці та бананів? І це не дивно. Виноград має солодкий смак, позаяк є чудовою альтернативою цукеркам, а також його дуже зручно брати з собою та їсти. І це вже не кажучи про те, що ягоди наповнені корисними речовинами, що підтримують здоров’я всього організму.
Виноград, як і будь-які інші плоди, надзвичайно корисний, якщо споживати його у помірних кількостях. Єдине, на що слід звернути особливу увагу — кількість цукру, який може швидко накопичуватися, якщо їсти ягоди жменями. Рекомендована порція винограду становить ½ склянки — приблизно 12 ягід. Можна завчасно розділити плоди на порції в окремі контейнери чи пакетики, щоб не захоплюватися надміру.
Давайте сьогодні дізнаємося більше про позитивні та негативні ефекти від споживання винограду.
Користь для мозку
Хочете якомога довше зберегти гостроту розуму? Подумайте про те, щоб додати трохи винограду до щоденного раціону.
Ягоди покращують пам’ять і концентрацію. Антиоксидантні сполуки у складі винограду допомагають мінімізувати окислювальний стрес у мозку. Це захищає його від зниження когнітивних функцій та втрати пам’яті з віком. Також, виноград стимулює прилив крові до мозку, таким чином покращуючи концентрацію.
Дослідження показали, що ресвератрол — специфічний антиоксидант, який міститься в основному у шкірці винограду, допомагає знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера, зменшуючи запалення у мозку, а також позбавляючись від бета-амілоїдного пептиду, який пов’язують з прогресуванням цього захворювання, коли його кількість накопичується в організмі.
Зменшення запалення
Хронічне запалення пов’язують з раком, хворобами серця, астмою, діабетом 2 типу та ревматоїдним артритом, а також багатьма іншими захворюваннями. Виноград містить багато антиоксидантів, зокрема вітаміни С, K, поліфеноли, катехіни та антоціани — усі вони сприяють зменшенню запалення.
Окрім того, ці ягоди, особливо червоні, є багатими на ресвератрол. Ця сполука захищає від окислювального стресу та запалення. Зокрема, ресвератрол забезпечує захисну оболонку для кровоносних судин, щоб запобігти пошкодженням, тим самим попереджуючи запалення серця.
Нормалізація тиску
Якщо високий тиск не контролювати, це може збільшити ризик розвитку основних причин передчасної смерті: серцевих захворювань та інсульту. Втім, існує багато доступних способів лікування та профілактики високо тиску, зокрема, дієта. Перекусіть виноградом, який може допомогти збалансувати артеріальний тиск, оскільки ягоди містять багато калію і мало солі.
Дослідження у Nutrients показало, що калій допомагає знизити тиск, сприяючи розширенню вен і артерій, а також виводячи надлишок солі з організму.
Покращення сну
Виноград — гарна вечірня закуска, адже вона може допомогти розслабитися. Плоди містять мелатонін — гормон, який допомагає регулювати цикл сну та бадьорості.
Спробуйте їсти ягоди за 1-2 години до сну, тільки пам’ятайте про розмір порції, адже можна перевантажити організм цукром, що вже не піде на користь відпочинку.
Розлади травлення
Якщо ви схильні зловживати виноградом, мовляв, це ж ягоди, від них лише користь, то, певне, помічали дискомфорт після їжі. Зазвичай, це відбувається через велику кількість фруктози у плодах: близько 12,4 г у склянці винограду порівняно з 3 г у склянці малини.
Фруктоза — це природний цукор, що міститься у фруктах та ягодах, але він може викликати газоутворення при надмірному споживанні. Отже, якщо зловживати виноградом чи будь-якими іншими солодкими плодами, то можна відчути біль у животі через гази. Дубильні речовини у складі винограду також можуть привести до розладів шлунку: це природні поліфеноли, які містяться у шкірці та насінні, але при надмірній кількості можуть викликати нудоту та діарею.
Отже, не слід зловживати плодами, усе корисне — в міру. Особливо, якщо ви маєте чутливий травний тракт. Краще їсти потрохи винограду щодня, ніж раз на тиждень/місяць з’їсти цілу миску.
Зміцнення імунітету
Виноград багатий на аскорбінову кислоту, бета-каротин, кверцетин та інші антиоксиданти, які, окрім всього іншого, мають позитивний вплив на імунну систему.
А чим сильніший імунітет, тим краще організм протистоїть різноманітним захворюванням. Чи це не гарний привід поласувати ягодами?
Подібні публікації
Додайте свій коментар