Блоги

Гарбуз користується особливою популярністю восени, і він дуже добре підкреслює та доповнює смак сезонних страв. Цей солодкавий фрукт з легким горіховим присмаком додає насиченості супам, кашам, запіканкам і десертам. Гарбуз є не лише смачним, а й містить багато антиоксидантів та мікроелементів, які будуть корисними для організму. А що може бути краще, як не лише смачна, а й корисна їжа?

Що занадто, то нездорово. І хоча сьогодні багато дієтологів сходяться на думці, що слід дозволяти собі у раціоні улюблені продукти, навіть якщо вони не дуже здорові (обмежувальні дієти не працюють — слід вже нарешті це визнати), важливо їсти все у помірних кількостях. І хоча це здається очевидним, насправді дуже легко переборщити з деякими популярними продуктами, навіть якщо вони здаються безпечними.

Більшість з нас вже знає, що споживання 1 яблука не день може мати суттєві переваги для здоров’я. Чи можна отримати такі ж результати, споживаючи інші фрукти, наприклад, апельсин?

Незалежно від того, полюбляєте ви кукурудзяну кашу, просто варену кукурудзу, консервовану кукурудзу у салатах чи на піці, а чи попкорн, вона є частою їжею на багатьох кухнях. Втім, не лише універсальність цього овочу робить його чудовим інгредієнтом страв, а і його користь для здоров’я. Давайте дізнаємося більше.

Незалежно від того, чи це склянка кока-коли до вечері, чи лимонад у кінотеатрі, солодкі газовані напої є частиною повсякденного раціону багатьох людей. Втім, якщо замінити солодкі напої на чисту воду, чай та каву чи принаймні зменшити їх споживання, можна помітити більше, ніж кілька позитивних змін у здоров’ї. Давайте дізнаємося більше.

Для когось кисломолочний сир — поживна та корисна складова раціону, для когось — страва, що навіює спогади про дитинство, а хтось не любить ні смаку, ні запаху, як і інших молочних продуктів. Яким би не було ваше ставлення до кисломолочного сиру, важко заперечити, що цей продукт з низьким вмістом жиру та високим вмістом білка має багато користі для здоров’я.

Банани є одними з найпопулярніших свіжих фруктів. І це гарна новина, оскільки плоди є доступними цілий рік, смачними, поживними та мають багато переваг для здоров’я. Давайте дізнаємося більше.

Завдяки своєму смаку та універсальності, цвітна капуста є чудовим інгредієнтом для багатьох страв. Як додатковий бонус — зіпсувати смак цього овочу дуже важко, навіть якщо ви недосвідчений кухар. Цвітна капуста є гарним рішенням для всіх, хто хоче зменшити споживання вуглеводів, збільшити споживання клітковини чи обмежити калорійність раціону.

Морські водорості — дещо більше, ніж просто трава, яка плаває в океані. Водорості можуть бути поживною частиною здорового раціону. Водорості мають досить унікальний смак, який може бути досить незвичним, але вони мають багато корисних властивостей для здоров’я. Давайте дізнаємося більше.

Якщо говорити про картоплю, багато хто одразу згадує про вуглеводи та крохмаль. Також, багато хто згадує про те, що деякі страви з картоплі, наприклад, картопля фрі та чіпси, не настільки корисні. Хоч картопля і має спірну репутацію, правда в тому, що коренеплід насправді містить багато поживних речовин, і забезпечує організм складними вуглеводами та іншими нутрієнтами.

Мікрозелень стала відома вже давно, але нещодавно почала здобувати все більшу популярність як начинка до салатів, супів чи смачний додаток до улюблених тостів і яєшні. Ця крихітна зелень має не лише чудовий смак, а й багато переваг для здоров’я. Конкретні переваги часто відрізняються залежно від виду насіння, з якого походить мікрозелень, але всі види мають протизапальні, протиракові та антибактеріальні властивості. Давайте дізнаємося більше.

8 вересня світ дізнався про смерть королеви Єлизавети II — вона була британським монархом, який керував найдовше у світі. І їй би не вдалося досягти цього, не маючи здорових звичок у харчуванні. Даррен Макгрейді, один з особистих кухарів королеви, дещо розповів у своїй книзі “Їсти по-королівськи: рецепти та спогади з палацової кухні”, також він має свій ютуб-канал і багато статей. Він запевняє, що те, що Єлизавета II звикла їсти щодня, майже не змінювалося протягом 60 років.

Болгарський перець є універсальним та смачним доповненням до здорового раціону. Його можна нафарширувати, нарізати у салат чи просто скибочками, потушкувати до пасти чи м’яса. А ще цей овоч містить кілька кольорових варіацій, кожна з яких має свої відтінки смаку та користь для здоров’я. 

Якщо ви думаєте про те, щоб відмовитися від кофеїну, то доведеться виключити з раціону не лише каву, а й багато сортів чаю. Якщо ви звикли регулярно пити цей напій, можуть виникнути деякі побічні ефекти — і не всі вони приємні.

Пухнасті ззовні та яскраво-зелені всередині, ківі — тропічні фрукти, які можна знайти у супермаркеті цілий рік. Ці унікальні на вигляд овальні плоди надають більше барв та цікавого смаку десертам, салатам, смузі, тощо, або можна просто насолоджуватися ними окремо.

Для багатьох людей випити горнятко кави — важлива частина ранкової рутини. Часом це більше, ніж просто заряд енергії з кожним ковтком. Кава може мати помітний вплив на здоров’я і самопочуття, а відмова від напою може викликати певні зміни, як фізичні, так і емоційні.

Чай відомий як корисний та смачний напій. Це другий, після води, за популярністю напій у світі, який цінують також за його властивості. Зелений чай, зокрема, добре відомий своїми перевагами для здоров’я.

З появою популярних дієт з низьким вмістом вуглеводів, наприклад, кето, споживання хліба вважається майже злочином. Та чи справді шматочок хліба до ранкової яєшні є настільки шкідливим? Чи споживання хліба обов’язково приведе до зайвої ваги? Звісно, що ні. Давайте дізнаємося більше про те, як цільнозерновий хліб може бути частиною здорової дієти.

Для того, щоб уникнути спокуси з’їсти щось шкідливе, слід потурбуватися про те, щоб на кухні завжди були кілька продуктів, які будуть частиною здорового раціону. Наявність корисних продуктів під рукою значно зменшує ймовірність того, що рука потягнеться до схованого печива чи телефону, щоб замовити піцу.

Мабуть, більшість людей чула про пробіотики, що справедливо. Ці живі організми мають величезну користь для здоров’я. А чи можемо ми допомогти пробіотикам, щоб вони могли ще краще виконувати свої функції? Тут у гру вступають пребіотики.