У природи немає поганої погоди, якщо правильно підібрати харчування з урахуванням особливостей кожного сезону. У кінці зими наш організм відчуває дефіцит вітамінів та мінералів, а похмура погода і відсутність сонця впливають на фізичну активність і настрій. Давайте дізнаємося про те, які продукти слід додати у раціон для підтримки імунітету.
Гречка
Гречка - королева круп - забезпечує організм енергією та допомагає зігрітися, а уніальний склад продукту з понад 50 вітамінів і мікроелементів стимулює детоксикацію, покращує травлення, зміцнює судинні стінки кісток, нормалізує роботу серцево-судинної системи. Для отримання максимальної користі крупу слід варити не довше 20 хвилин або настоювати у йогурті чи кефірі протягом доби.
Квашена капуста
Квашена капуста володіє цілим рядом властивостей, яких немає у свіжого овочу. При ферментації у продукті утворюються молочна кислота, яка пригнічує ріст шкідливої мікрофлори у кишечнику, і пробіотики, які, навпаки, підтримують ріст корисної мікрофлори. Завдяки цьому покращується стан імунної, травної та ендокринної систем. Вітамін А, кальцій, марганець, калій та органічні кислоти чинять антиоксидантний захист, покращують стан шкіри, зору та кісток.
Брюссельська капуста і броколі
Брюссельська капуста і броколі найбільш багаті на вітамін С серед овочів, і саме зараз слід робити акцент на їх споживання. Аскорбінова кислота відповідає за роботу імунітету, утворення колагену, тобто підтримує красу та молодість нашої шкіри, приймає участь в утворенні серотоніну (гормону щастя) і є одним з головних антиоксидантів.
Гранат
Гранат містить вітаміни P, C, A, групи B, фітонциди, антоціани, танін, органічні солі. Він ефективно піднімає рівень гемоглобіну, нормалізує тиск крові, покращує еластичність судин, активізує імунітет. Причому у гранаті корисними є як зерна, так і перетинки і навіть кісточки, а гранатовий сік слугуватиме чудовим доповненням до страв з м’яса, салатів і напоїв.
Фейхоа
Фейхоа - лікувальний плід, який за вмістом йоду можна порівняти з морепродуктами. Цей продукт знижує ризик захворювань щитовидної залози, стимулює, імунітет, зміцнює серце та судини, розріджує кров та підтримує нервову систему. Найкорисніше споживати фейхоа у сирому вигляді.
Авокадо
Авокадо - суперфуд для здоров’я, молодості та краси, пік сезону якого припадає якраз на зиму. Близько ⅓ цього фрукту займають ненасичені жирні кислоти, які знижують рівень шкідливого холестерину, регулюють і нормалізують процеси обміну, сприяють легкому засвоєнню вітамінів, концентрують пам’ять і добре насичують. Вітаміни групи B, E, A, C, K, фолієва кислота, кальцій, фосфор, калій, залізо, натрій, мідь, йод, магній позитивно впливають на імунітет і здоров’я загалом.
Багаті на вітамін C фрукти
Апельсин, грейпфрут, яблуко, виноград і диня багаті на вітамін С, що є важливим для імунітету та гарного самопочуття. Головне при виборі плодів - стиглість і зовнішній вигляд. Апельсини вибирайте великі, важкі та солодкі. Вони дадуть вам необхідну енергію протягом доби. Яблука, виноград і дині - це ті фрукти, які добре зберігають свої властивості при транспортуванні і доступні під час відсутності сезонних плодів.
Селера, буряк і морква
У кінці зими раціон слід зробити максимально простим: крупи, овочі, фрукти. Більше сирого, менше термообробленого, оскільки у вареній їжі відсоток вітамінів зберігається не більше 5%. Пийте овочевий сік з моркви, буряка та селери (змішувати у пропорції 50/25/25). Такий коктейль стане чудовим весняним детоксом для організму.
Пам’ятайте, що раціон на початку весни повинен бути максимально різноманітним і містити продукти, багаті на вітаміни та мікроелементи, саме тоді подолати період міжсезоння, підтримати імунітет і отримати заряд енергії, якої так не вистачає в кінці зими, буде просто.
Подібні публікації
Додайте свій коментар