Після зимової сплячки організм вимагає вітамінів та мінералів для нормальної роботи усіх його систем. Хочеться легкості і більше рухів. Для цього необхідно урізноманітнити свій раціон горіхами, бобовими, фруктами та зеленню. Чим більше у вашому раціоні зелені, тим більше додаткової енергії ви отримаєте. Важливо споживати більше сирих овочів та фруктів, оскільки при термічній обробці багато корисних властивостей втрачається. Соки холодного віджиму та смузі допоможуть справитись з весняним авітамінозом.

Одного разу Бернард Шоу підмітив: “Архітектори ховають свої помилки під плющем, лікарі — під землею, а господині — під майонезом”. Як би там не було, сучасну гастрономію важко уявити не стільки без майонезу, скільки без різноманіття соусів загалом. Давайте розберемося, як починалась уся ця історія і які з соусів вважаються “праотцями” всього.

Хумус — поширена на Близькому Сході пюреподібна холодна закуска. Хумус є однією з найважливіших страв у кухнях народів Середнього та Близького Сходу. Хумус є популярним в Іспанії, Італії та Греції. Останнім часом він набирає популярність у США та інших розвинених країнах серед вегетаріанців та людей, що не здатні споживати у їжу глютен та продукти, що його містять.

Компанія Curds&Whey, яка спеціалізується на молочній продукції і знаходиться у Мельбурні (Австралія), випустила незвичайний блакитний сир.

У Міжнародний день поезії, 21 березня, у рамках глобального проекту компанії Юліус Майнл відвідувачі кав’ярень стануть поетами, а вірші — валютою дня.

Відома американська мережа піцерій Pizza Hut випустила стильні кросівки Pizza Hut PIE TOPS. У модне взуття вбудована кнопка для швидкого замовлення піци, але кількість першої партії обмежена.

Популярність фалафелю набирає обертів. Сьогодні цю страву можна знайти практично у кожному другому закладі. Про те, звідки з’явилвсь ця страва, як її правильно готувати і з чим подавати — дізнаємося сьогодні.

Кому в дитинстві бабуся не заварювала чай з шипшини? Вважається, що плоди дикої троянди дивовижно корисні для організму і для збереження молодості шкіри. Ходять легенди, що саме шипшина прикрашала сад давньогрецької богині Афродіти і саме цим чудодійним ягодам вона зобов’язана своєю незрівнянною красою. Давайте з’ясуємо, у чому полягають основні корисні властивості шипшини.

Кожна пляшка оливкової олії Myst Gold містить 500 мл олії золодного віджиму, а також їстівні листочки золота. І хоча компанія розташована у Стокгольмі, оливкова олія виробляється у маслинових рощах гори Олімп у Греції.

Забудьте про сувору дієтичну заборону на їжу у вечірній час і перед сном — їсти можна у будь-який час доби без побоювань набрати зайву вагу і більше того, при цьому навіть можливо схуднути. Нове дослідження показало, як зробити фігуру стрункою без відмови від їжі по вечорам.

Ми звикли використовувати морозилку для зберігання морозива, м’яса, напівфабрикатів та пакетиків з льодом — і багато, виявляється, втратили. Є інші продукти, які незвично зберігати у морозилці, але можна і навіть треба — їх корисні властивості накуди не подінуться, а тільки продовжаться.

Суперечки навколо кави не стихають. Сьогодні його оголошують персоною non grata, завтра — панацеєю. Пити чи не пити — вирішувати кожному самостійно, але слід знати компоненти, які можна додати до кави, щоб нейтралізувати шкоду та посилити користь улюбленого напою.

Конкурс “Національна страва Фінляндії” виграв житній хліб. Близько 50 тисяч людей прийняли участь у всенародному голосуванні, організованому Фондом просування фінської кулінарної культури, Центральним союзом сільгоспвиробників Фінляндії та Міністерством сільського і лісового господарства.

Перше у світі повністю безалкогольне пиво виробили у Бельгії, відомій своїми пивоварними традиціями.

Мережа ресторанів швидкого харчування KFC разом з китайською пошуковою системою Baidu запустила нову послугу для своїх клієнтів — рекомендації меню залежно від зовнішнього вигляду.

Іспанська влада заборонила місцевій компанії Gik продавати нею синє вино, визнавши його колір неприродним.

Роботів-кур’єрів для доставки посилок або покупок з інтернет-магазинів тестують уже давно, але інженери подумали і про більш специфічний спектр товарів.

Китайський агрус, як його називають на історичній батьківщині, ківі вважається одним із найбільш дієтичних продуктів і містить масу корисних речовин, необхідних для здорового функціонування організму. Корисні властивості ківі поширюються як на роботу внутрішніх органів, так і на зовнішність — ось чому його часто застосовують у косметології. Давайте більше дізнаємося про корисні властивості ківі.

Вчені з Університету Бата (Великобританія) з’ясували, що зерігання кавових зерен у холодильнику допоможе зробити напій більш смачним та ароматним.

Шеф-кухарі з різних країн світу перелічили основні тренди, які будуть визначати розвиток кулінарної індустрії у 2017 році.