Освіжаюча альтернатива набридлим апельсинам та мандаринам — соковитий помело родом з південно-східної Азії. Спочатку його культивували тільки у Японії, де про фрукт і досі складають легенди. У Європу він потрапив у 14 столітті, а до нас — всього декілька років тому, миттєво породивши масу жартів про “тезку” — Памелу Андерсон. Незважаючи на довгий шлях, за рахунок товстої шкірки фрукт потрапляє до столу практично у первозданному вигляді — смачним і соковитим.

Вода — основа хорошого самопочуття протягом доби. Саме тому не варто забувати споживати достатню кількість рідини. А допоможе у цьому розумна склянка Mecare Cuptime 2, інтегрована зі спеціальним моніторинговим додатком для iOS і Android.

Інколи життя складається так, що сніданку у ньому немає ні місця, ні часу. Але роки переконувань — від батьків та вихователів до глянцевих журналів та дієтологів — про користь ранкового прийому їжі беруть своє. І одного разу приймається стратегічне рішення: перестати годувати себе “сніданком” щодо правильного харчування і почати снідати по-справжньому. Можна сліпо довіритись народній мудрості, яка радить снідати від душі, а вечерю віддати відомо кому — хоча з деякими стандартними варіаціями ранкового меню варто вчинити з точністю та навпаки. Давай перерахуємо типові помилки та запропонуємо на заміну смачні та корисні альтернативи для доброго ранку та сніданку.

У Ірландії тривають розробки “розумних” харчових контейнерів, здатних сигналізувати про зіпсованість наяних у них продуктів. Розробники використовують друкарські транзистори, вбудовані в етикетки, для визначення якості їжі.

Сучасний ритм життя не завжди залишає нам час робити один одному маленькі приємності. Адже для того, щоб висловити почуття, достатньо і такої дрібниці, як приготувати сніданок і ліжко. Неважливо, чи відмітили ви срібне весілля або знаходитесь тільки у квітково-цукерковій стадії стосунків — такому простому жесту будуть раді всі. І привід для подібного сюрпризу зовсім не потрібний: виберіть ранок, коли ваша друга половинка нікуди не поспішає, та імровізуйте. А ми підкинемо вас пару ідей для романтичної ранкової трапези.

Шлях до серця чоловіка лежить через його шлунок, а смачно приготований борщ цінується више за всякі кулінарні експерименти. Давайте спробуємо оволодіти цією навичкою за допомогою даної інструкції. Обіцяємо, перед такою першою стравою встояти неможливо.

Іфтач Газіт, студент з Тель-Авіву, створив унікальний набір харчових пакетів, які використовуються для приготування їжі у пристрої, зазвичай ніяк не пов’язаного з кулінарією.

Окремий зал ресторану Sagaya у Токіо перетворений у заворожуючу інтерактивну інсталяцію.

Вчений з Нового Південного Уельсу — доктор Кван Вонг — вважає, що чай потрібно заварювати, поміщаючи у мікрохвильовку. Таким чином можна зробити напій максимально корисним.

Нейрофізіологи з Великобританії готові зарахувати популярний десерт до справжніх ліків, і все завдяки його терапевтичній дії на організм людини.

Головний біль — один із найпоширеніших симптомів недомагання, адже причин у нього безліч (від перевтоми, недосипу та змін погоди і до наслідків вечірки, ПМС і банально поганого настрою). Більшість одразу шукає анальгетики, інші позбуваються від ниючих, пульсуючих та гнітючих спазмів у голові, масуючи скроні. Адже усім нам відоме непорушне правило: головний біль терпіти не можна. А ось про те, що полегшити її може і звичайна їжа, мало хто знає.

Багато вчених навіть говорять про те що війни самі по собі розвинулись тільки коли наші предки перейшли від полювання та збиральництва до сільського господарства, що сприяло росту населення та скороченню ресурсів. Взагалі, ресурсна концепція війни — одна з найпоширеніших. Якщо справа полягає у цьому, рано чи пізно з війнами зіштовхується будь-яка нація, у якої є проблеми з продовольством. До вашої уваги декілька продуктів, які коли-небудь ставали причиною масштабних конфліктів.

Ні для кого не таємниця, що зловживання солодкою їжею несе у собі масу небезпек: від зайвої ваги до розвитку серйозних захворювань серця, печінки та ендокринної системи організму. Тим не менш навіть найсуворіші прихильники ЗСЖ з дня на день продовжують перевищувати добову норму споживання глюкози. Причиною тому підсолоджувачі та цукрозамінники, які містяться у більшості звичних продуктів. Давайте більше дізнаємось про те, які назви на етикетках повинні стати стоп-сигналом при покупці і чому.

Мед, хліб, оливки, ковбаса, консерви для кота і навіть лак для нігтів — чого тільки ми не зберігаємо у холодильнику. Але дарма ми віримо, що понижені температури збережуть наші запаси: для багатьох продуктів холод є пагубним. Давайте розберемося з ними по порядку.

Споживання бурякового соку перед заняттями спортом омолоджує мозок та покращує його роботу, заявляють вчені у статті, опублікованій у журналі Gerontology.

Є ті, хто не уявляє ранок без чагки кави. Якщо ті, хто старається не зловживати та дозволяє собі ароматний нарій тільки час від часу. Хтось надає перевагу міцному еспресо, комусь неодмінно потрібно розбавити кавову гіркоту молком. Так чи інакше, без кави сучасне життя не існує — він уже давно перейшов з розряду “напої” до “способу життя” та став елементом особистого стилю.

Щоб харчування справді дійсно було здоровим, важливо стежити не тільки за якістю продуктів. Вчені розповіли про поширені помилки, які здійснюють люди після того, як поїли.

Брати зі Словаччини Девід та Адам Наді придумали новий вид кави, який здатний перевернути індустрію цього бадьорливого напою. Основною особливістю їх винаходу стала абсолютна прозорість кави.

Авторитетний британський журнал Restaurant представив у Мельбурні щорічний рейтинг 50 кращих ресторанів світу, заснований на опитуванні понад тисячі шефів, рестораторів, гурманів, ресторанних критиків та оглядачів.

Спеціаліст з харчування Джекі Лінч розповіла читачам The Daily Mail, як уникнутти частих помилок та успішно позбутися від зайвої ваги.