McDonald's представив сірий бургер. Новинка вийшла під назвою Modern China Burger. Складається такий бургер із 2 котлет зі свинини, бекону, салату “Айсберг” та кетчупу із сичуанського перцю. Оцінити його можна у Китаї до 3 листопада.

Гарбуз — це не тільки страшні гримаси на Хелловін та бридка каша із далекого дитинства. Гарбуз — це безліч смаколиків, які можна спробувати переважно восени — адже у інший час знайти цей теплий овоч досить складно. Позаяк, довго не думаємо, а біжимо на ринок або в магазин, скуповуємо яскравий гарбуз і готуємо, наприклад…

Холоди усе наступають, і від всього, включаючи їжу, хочеться тепла. Очі просто відмовляються дивитися на холодні салатики та пляшечки із йогуртом. Ні. Хочеться хліба з маслом, пасти у вершковому соусі, смаженого м'яса, шоколадки і капучіно з круасаном. А улюблені вузькі джинси, між іншим, ніхто не відміняв. І Новий Рік із вечірніми платтями вже на носі. А головне — правила здорового харчування не сезонні, а у період холодів здоров'я ой як потрібне.

Попри те, що із сонячним світлом прокидатись набагато легше, відвикати від ранкового горнятка кави ніяк не хочеться. На випадок, якщо вона вам набридла, є ще декілька рецептів смачних напоїв — гарячих і холодних — які бадьорять нічим не гірше. Багато рецептів, до речі, без цукру: швидкі вуглеводи дозволяють збадьоритись на дуже короткий час і взагалі ведуть в нікуди.

Людину видають не тільки жести і манера розмовляти, а й те, що вона їсть. Ще більше про неї може сказати те, як саме вона це робить. Така класифікація типів особистості хоч і не наукова, але досить цікава, адже основана на звичках у харчуванні. Чи є психологічні причини того, що ми любимо швидко перекусити або навпаки розтягнути обід? За словами експертів у цій сфері, звички або особливості харчування можуть багато чого розповісти про особливості нашого характеру.

Практично будь-яка фотографія їжі, яка трапляється нам на очі, є результатом роботи команди стилістів. Вони продумують упаковку, оформлюють меню, журнали, кулінарні книги і білборди. Багато людей впевнені, що фуд-стилісти замінюють усю їжу на фотографіях предметами неїстівними, але які апетитно виглядають. Часто можна почути щось на кшталт “замість морозива вони використовують пюре, а замість молока — ПВА”. Справжні професіонали ніколи не заміняють морозиво на пюре, клей засихає так, що його просто неможливо знімати, а у якості збитих вершків вони використовують не піну для бриття, а — о, диво — справжні збиті вершки.

Холоди все ближче і ближче, а тепла, спокою та затишку хочеться завжди. Після важкого робочого дня або довгої приємної прогулянки — байдуже — так добре порадувати себе смачними напоями, що не тільки зігріють, а й відкриють багато нових, часом зовсім несподіваних, але однозначно яскравих смаків. Улюблені нами чай, кава і какао, фрукти і ягоди, спеції і прянощі, і декілька крапель алкоголю — зроблять морозний вечір чи то прохолодний день ідеальним, особливо якщо приготувати цю смакоту у компанії близьких та друзів.

Уміння мішати коктейлі — у всі часи корисна навичка, але у пору домашніх вечірок особливо цінна. Облаштувати власний міні-бар на кухні по силам кожному, для цього не потрібні тисячі гривень та величезна кухня (правда, місце для зберігання алкоголю та усіх приладь знайти все ж доведеться). Давайте дізнаємось, які пристосування необхідні ентузіастам, як не помилитись при їх виборі і як отримати від такої домашньої задумки мінімум головного болю.

Більшість людей погодяться із тим, що приготування їжі вдома — це економно, смачно та корисно. Проте, на жаль, не всі мають можливість або готові витрачати свій час на складання меню, походи до магазину та “стояння над каструлею”. Частіше всього процес приготування їжі сповільнює погана підготовка: відсутність меню, заготовок, необхідних інгредієнтів та абсолютна розгубленість у плані тайм-менеджменту. Ці проблеми дуже легко виправити за допомогою декількох простих рекомендацій і добре знайомих нам предметів, про які ми часто забуваємо. До вашої уваги мінімальний набір кухонного приладдя, яке допоможе отримати задоволення від приготування їжі навіть найбільшим “чайникам”.

Ні для кого не новина, що наші здоров'я та краса напряму залежать від того, що ми їмо. Про здорове харчування зараз говорять з усіх усюд. І ось ми прислухались і обрали навіть дієту, без усієї цієї солодкої, жирної та калорійної їжі. Що ж далі? А далі нам доводиться із заплющеними очима оминати полиці супермаркетів зі всім забороненим, що стоїть між нами та нашим ідеальним тілом — цукерки, шоколадки, тістечка, фаст-фуд, і таке все. І чим більше ми стримуємося, тим більшим є ризик зірватися. Проте, вихід є: практика під назвою “cheat meal”.

Що зазвичай роблять із чаєм? Так, п'ють. А ще чай є одним із інгредієнтів натуральної косметики. В принципі, на цьому усі варіанти, що приходять на думку і закінчуються. І починається найцікавіше. До вашої уваги — 25 цікавих варіантів споживання зеленого чаю у їжу. Не сумнівайтесь, вийде здорово, смачно та ароматно.

Усі ми все більше любимо довгу італійську пасту, але, на жаль, не всі ми вміємо правильно її їсти, або принаймні маємо бажання навчитися. Дехто йде найпростішим шляхом — розрізає спагетті ножем і вилкою, і відправляє уже вкорочені шматочки до рота. Уявіть собі, що в Італії це вважається абсолютно нетактовно. Ходить чутка, що італійці навіть можуть судити про характер людини спостерігаючи за тим, як він їсть пасту. Як же їсти пасту так, щоб: 1 — за правилами, 2 — щоб скласти гарне враження і не показати себе невихованим грубіяном?

Для гострої їжі не потрібно особливої нагоди — цю пристрасть можна порівняти хіба що із пристрастю до солодкого. Отож, давайте погоримо сьогодні про гострі перці.

Домашній сир може стати ідеальним сніданком, який дуже легко готувати. Експериментуйте, додаючи до нього мед, кленовий сироп, трохи свіжих ягід (малину, смородину, ожину), гранолу. А якщо зранку ви маєте достатньо часу і не лінуєтесь готувати — до вашої уваги декілька рецептів із домашнім сиром, що дозволять приготувати сніданок на будь-який смак.

Усі ми знаємо, що алкоголь — це не надто корисно, проте у маленьких дозах та за певних обставин… Щодо таких винятків є безліч помилкових та припущень: коли ми виправдовуємо спиртне, посилаючись на його користь. Давайте дізнаємось, що ж справді відповідає дійсності і чи справді 50 г для зігріву зігріває?

Чи варто спробувати усі сорти пива, яких у світі є надзвичайно багато? Для істинного любителя пива відповідь очевидна: так. Принаймні, варто до цього йти. А ось чи потрібно розбиратися у пивній класифікації, складній та неоднозначній до такої степені, що спеціалісти досі не можуть прийти до єдиної думки? Відповідь, також, швидше так — принаймні, спробувати, якщо ви хочете вдало підібрати страву під пиво, або пиво під страву, або ж просто пробувати не будь-що, а так, щоб смачно. До того ж, не все так страшно і заплутано, як здається.

Сочевиця містить велику кількість легкозасвоюваного білка і за своїми поживними властивостями може замінити хліб, крупи і навіть певною мірою м'ясо (що особливо корисно для вегетаріанців). Що ж можна приготувати із сочевиці, щоб було не тільки корисно, а й смачно?

Уявімо собі велику упаковку чіпсів. Зверху вони цілі і бездоганні, вони приємно хрумтять, і нам так важко зупинитися, поглинаючи їх. Але як тільки ми доберемось до дна пачки, усе що залишиться — невеликі шматочки і трохи крихт. За словами засновника і СЕО компанії “Art of Tea” Стіва Шварца, пити чай із пакетика — це те ж саме, що їсти ці залишки чіпсів. Позаяк, якщо ви хочете насолоджуватись справжнім смаком, дуже важливо правильно вибрати і заварити листовий чай. А, також, уникнути декількох найпоширеніших помилок у цьому процесі. Яких — читаємо далі.