Консервація у нашому уявленні з'явилась у 18 столітті — коли Наполеон оголосив про пошук нових способів зберігання продуктів якомога довше. Вважається, що початком консервації стали потреби армії. Фрукти та овочі, що займають вагому частину раціону кожної людини, є сезонними. Саме тому, потрібно потурбуватись про їх заготовку та зберігання, щоб мати можливість ласувати цими продуктами цілий рік, не переплачуючи за їх тепличні аналоги у супермаркетах.

В Україні близько 15 млн людей, які страждають від недоїдання, доходи 1/3 частини із них є меншими за мінімальний прожитковий рівень. Щоб забезпечити продовольчу безпеку населення держава повинна організувати фізичну та економічну доступність продуктів харчування населенню, а, також, допомогу малозабезпеченим та соціально незахищеним верствам населення. Хто ж в Україні займається цим питанням: а саме допомогою тим, хто недоїдає?

За даними FAO (продовольча та сільськогосподарська організація об'єднаних націй), розвинені країни викидають до 40% продуктів харчування. Це не тільки недопустимо із моральної точки зору, а й просто нерозумно. Такі харчові відходи обходяться країнам у мільярди доларів, а, також, є третім за величиною у світі джерело викидів парникових газів, які впливають на зміну клімату та наносять непоправної шкоди екології.

Згідно із даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO) станом на кінець травня 2015, кількість людей, що страждають від голоду, у світі становить 795 млн. Це на 216 млн людей менше, порівняно із 1990-92 роками. При чому, населення планети за цей час зросло на 1,9 млрд людей.

Останнім часом більшої популярності набувають заклади такого формату, як ресторан швидкого харчування або фаст-фуд невисокої цінової категорії. Типи фаст-фуду, як і ціни, так і якість, бувають різними. Фаст-фуд значить тільки те, що ви отримаєте свою їжу швидко та за порівняно невелику ціну. Давайте розглянемо декілька варіантів, де ж недорого і швидко поїсти у великих містах України.

Корисні властивості горіхів відомі людині здавна, адже вони – цінне джерело рослинного білка, “хороших” жирів та деяких амінокислот. До того ж, всі горішки дуже смачні та приємно хрумтять (і цим покращують споживачеві настрій). У “горіховому” відділі магазину, чи на лотках зі “східними солодощами” від широкого асортименту горішків розбігаються очі, тож настав час хоч трошки впорядкувати цей горіховий хаос, аби легше було робити вибір чи куштувати щось новеньке.

Ціна продукту залежить від багатьох факторів: виробника, якості, бренду та упаковки. Дуже часто ми переплачуємо саме за упаковку та бренд, оскільки це підсвідома реклама товару, на що виробник витрачає немаленькі кошти. Пам'ятайте, що ваша мета — купити хороший та недорогий продукт, а завдання маркетологів — схилити нас до витрат, у декілька разів більших. Позаяк, намагайтесь купувати їжу, а не упаковку та бренд.

Харчові відходи є однією із найбільших проблем людства. У той час, як кожний 9 мешканець планети страждає від недоїдання, інша частина світу викидає 1/3 продовольства. Така кількість харчових відходів - це не тільки недопустимо із моральної точки зору, а й вкрай збитково для економічної та екологічної ситуацій. Усього декілька простих речей можуть це змінити.

Насправді, безкоштовно поїсти, або, принаймні, перекусити, за кордоном зокрема, а, іноді, і на батьківщині не так і важко. І справа, навіть, не у жадності. Задумайтесь, що більшість людей купує набагато більше продуктів, ніж потрібно людині насправді, і як наслідок усе це відправляється у смітник - по-перше. А, по-друге, бувають різні життєві ситуації. Є декілька способів, як можна поїсти на халяву законно і не дуже екстремально.