Що відбувається з організмом, коли ми їмо гарбузове насіння

Коли ми думаємо про гарбуз, то найчастіше згадуємо Гелловін, крем-суп, пиріг чи гарбузову кашу. І справді, з овочу можна приготувати безліч смачних та корисних страв. Але не слід забувати, що не менш цінним за м’якоть є насіння гарбуза.

Більшість горіхів та насіння мають широкий спектр корисних властивостей для здоров’я. Не є винятком і гарбузове. Отже, якщо грецькі горіхи, мигдаль та кеш’ю, насіння льону, чіа та соняшника вже є у вашому раціоні, час додати і насіння гарбуза.

Гарбузове насіння

Зміцнення імунітету

Гарбузове насіння містить цинкмінерал, який підтримує стабільну роботу імунної системи. Регулярне споживання цього продукту може допомогти підтримувати оптимальний рівень цинку в організмі, що сприятиме захисту від вірусів.

Намазка з авокадо та гарбузового насіння

Дискомфорт у животі

Гарбузове насіння має високий вміст клітковини, з одного боку це добре, але важливо контролювати розмір порції.

Якщо споживати забагато насіння за один раз, це може викликати надмірне газоутворення та дискомфорт у шлунку.

Половинки гарбуза

Покращення сну

Якщо тепле молоко — не ваш варіант, спробуйте з’їсти жменю гарбузового насіння незадовго до сну.

Продукт є природним джерелом триптофануамінокислоти, яка сприяє міцному сну.

Глазуроване гарбузове насіння

Велика калорійність

Попри те, що гарбузове насіння містить багато вітаміну E та ненасичених жирних кислот, зловживання цим продуктом може привести до надлишку калорій у раціоні.

У середньому ¼ склянки сушеного насіння гарбуза містить близько 180 ккал. Якщо подвоїти розмір порції, то легко перевищити 300 ккал за один перекус. Отже, наскільки поживним не був би продукт, краще завжди дотримуватися помірності.

Десерти з насінням гарбуза

Зниження ризику раку молочної залози

Гарбузове насіння містить лігнани — поліфеноли, які мають здатність знизити ризик раку молочної залози.

У спостережному дослідженні, опублікованому в Nutrition and Cancer Journal, було виявлено, що регулярне споживання насіння гарбуза знижує ризик раку молочної залози у жінок у постменопаузі. Інше дослідження показало, що лігнани у продукті також можуть відігравати важливу роль у боротьбі з цим видом раку.

Хліб з гарбузовим насінням

Поживні речовини

Гарбузове насіння містить такі важливі мінерали, як залізо та кальцій.

Добова рекомендована норма споживання кальцію становить від 1 000 до 1 200 мг для чоловіків і 1 200 для жінок, а заліза — 10-15 мг на добу для дорослих чоловіків та жінок і 30 мг для вагітних.

Позаяк, якщо шукаєте швидкий і простий спосіб отримати побільше нутрієнтів, перекусіть насінням гарбуза.

Смажене гарбузове насіння

Спокій

Потрібно заспокоїтися? Можна використовувати трав’яні чаї чи дихальні практики, а можна спробувати і дещо інше.

Гарбузове насіння є багатим джерелом магнію. Це мінерал, який сприяє злагодженій роботі нервової системи.

Печиво з гарбузовим насінням

Загроза для стравоходу 

Напевне, ви помітили, що гарбузове насіння є твердим і має хрустку консистенцію. Звісно, це додає приємної текстури стравам, однак, потрібно не забувати ретельно жувати продукт, щоб уникнути пошкодження горла та стравоходу твердими частинками. Достатньо пережовувати будь-яку їжу — це дуже важливо.

Вирізання гарбуза



Додайте свій коментар

Простий текст

  • Не дозволено жодних HTML теґів.
  • Адреси вебсторінок та адреси електронної пошти автоматично перетворюються у посилання.
  • Рядки й абзаци переносяться автоматично.