Вегетаріанство, веганство, кетодієта, палео, тощо. Перераховувати популярні системи харчування можна довго. Втім, на фоні безкінечних дебатів про користь і шкоду м’яса між протилежними концепціями - веганство і палео - виникла золота середина, яка отримала назву “пеганство”. Основні правила пеганства виглядають досить просто, розумно та раціонально і відповідають вимогам справді здорового харчування.
читати далі24/09/2021 | переглядів: 357 | коментарів: 0
Нові дієти та поради щодо харчування від блогерів і зірок з ідеальними фігурами часто змінюються та не завжди мають наукові підстави, що приводить до хибного уявлення про те, що ж таке здорове харчування. Більше того, багато хто досі дотримується застарілих правил ЗСЖ, які можуть тільки зашкодити за сучасних умов. Давайте нагадаємо собі декілька поширених міфів щодо харчування, які застаріли і можуть принести більше шкоди, ніж користі.
читати далі23/09/2021 | переглядів: 1462 | коментарів: 0
Щоб отримати їжу у новому форматі - брикетах - компанія готує м’ясо, овочі, горіхи та рис при низькій температурі, а потім проводить термічну шокову обробку, що дозволяє сформувати окремі порції.
читати далі22/09/2021 | переглядів: 207 | коментарів: 0
Заняття спортом, підрахунок калорій, відмова від їжі після 18:00 - усе це у вашому розпорядку дня, але зайва вага залишається на місці, і втрата навіть 100 г дається дуже важко? Швидше всього, схудненню заважає хронічне запалення, наявне в організмі.
читати далі21/09/2021 | переглядів: 4311 | коментарів: 0
У кожного з нас свої вподобання у їжі. Хтось любить м’ясо, хтось надає перевагу ягідним смузі, хтось не уявляє своє життя без пасти. Любов до фініків також справа особиста. Однак, останнім часом все більше спеціалістів погоджуються з тим, що фініки - не лише східні солодощі, а й корисний поживний продукт. До вашої уваги кілька вагомих причин, щоб додати фініки до свого раціону.
читати далі20/09/2021 | переглядів: 2833 | коментарів: 0
Споживання достатньої кількості води допоможе вивести токсини з організму та тримати вагу під контролем. А за допомогою фруктів, ягід і трав звичайну воду можна зробити набагато смачнішою.
Рейтинги продуктів для здоров’я та краси ніколи не обходяться без простого та разом з тим геніального засобу - води. Правильний питний режим - це приблизно 2 л рідини на добу, норма може змінюватися залежно від індивідуальних потреб організму. Споживання достатньої кількості рідини є дуже важливим для організму. Покращується робота мозку, живлення та регуляція клітин, швидкість обміну речовин. Мова, звісно, не про будь-яку рідину. Автори досліджень про користь води стверджують, що здоров’ю допомагає тільки чиста від мікроорганізмів та насичена корисними мікроелементами вода.
читати далі17/09/2021 | переглядів: 5281 | коментарів: 0
Жоден сніданок Людвіга ван Бетховена не обходився без кави. Бадьорливий напій він готував на світанку з великим натхненням. Поштучно відраховував рівно 60 зерняток, щоб гарантувати ідеальний смак, подрібнював їх і варив у кип’ятку. Зараз каву можна приготувати, натиснувши всього на 1 кнопку. І все ж для багатьох цей напій - не просто легкий спосіб збадьоритися зранку, а й приємний ритуал. Який, правда, нерідко доповнюють розмови про шкоду кофеїну та побічні ефекти його дії на нервову систему. Відмова від кави часто сприймається як обов’язковий крок на шляху до здорового способу життя. Та чи справді горнятко кави на сніданок має небезпеку для здоров’я?
читати далі16/09/2021 | переглядів: 653 | коментарів: 0
Тарілка вівсяної каші на воді, зелений смузі чи круасан з вершковим маслом і варенням? Відносини зі сніданком багато у кого досить напружені: знайти ідеальний баланс між смачним, ситним та здоровим ранковим меню вдається не завжди. Особливо, якщо часу вистачає тільки на горнятко кави, випите нашвидкуруч. Щодо сніданку вже давно існує безліч міфів, а для прихильників ЗСЖ він взагалі є однією з основних тем для суперечок. Єдине, у чому майже однозначно погоджуються спеціалісти - сніданок потрібен всім. Давайте і ми нагадаємо собі, яким повинен бути правильний сніданок, і чи повинен він бути взагалі.
читати далі15/09/2021 | переглядів: 519 | коментарів: 0
Сметана - дуже популярний соус у нас на столі. Цей продукт - справжня перлина кулінарії. Густа, натуральна, з характерною кислинкою, сметана стала продуктом, незамінним і в якості інгредієнту для багатьох страв, і в якості соусу, а то і взагалі в якості десерту. Давайте дізнаємося, чим корисна сметана?
читати далі14/09/2021 | переглядів: 1059 | коментарів: 0
Чайний гриб, або комбуча, як голлівудська зірка у світі напоїв. Про користь кислуватого освіжаючого напою сьогодні говорять майже у всьому світі. До лав прихильників комбучі вступають не лише бабусі-дачниці та їх онучки, а й зіркові дієтологи та селебріті.
читати далі13/09/2021 | переглядів: 3544 | коментарів: 0
Торт із млинців з шоколадним кремом - не якийсь там компроміс, коли потрібно приготувати десерт нашвидкуруч, а Торт з великої літери. Навіть не сумнівайтеся, що десерт стане улюбленцем публіки. Ніжні млинці, насичений шоколадний крем у поєднанні з кислинкою та терпкістю сорбету і смородини… смакота! Як додатковий бонус - під час приготування десерту кухня наповниться спокусливими ароматами випічки та шоколаду.
Багатошаровий торт потребує достатньо монотонної праці, але він має ні з чим незрівнянний смак. І так, можливо, уявлення про Тірамісу для вибагливих гурманів важко поєднується з млинцями, втім, це зовсім інший погляд на поєднання інгредієнтів. А співвідношення млинців та крему можна корегувати на власний смак, щоб досягти бажаної консистенції десерту.
Торт з млинців - чудова ідея та безпрограшний варіант завершення чи продовження святкової вечері, або основного частування до чаювання. Для приготування такого десерту потрібно виділити трохи часу, але не потрібно володіти якимись надзвичайними кулінарними навичками та мати духовку: тісто готується досить швидко, млинці-коржі печуться за пару хвилин, та й крем зварити досить реально. А до збирання торту можна задіяти помічників (маленьких і не тільки), адже перемащувати кремом кожний млинець та збирати вежу - процес досить захопливий.
