Рецепти

Ми звикли до полуничного та вишневого, сливового, абрикосового, смородинового та малинового варення. Чому б не поекспериментувати з бананом і не приготувати цікавий та пікантний, навіть не джем, а швидше соус.

Дуже ніжний десерт, який не залишить байдужими прихильників бананів. Перевага пудингу в тому, що готується він дуже просто, а потрібні інгредієнти часто є під рукою. Головне - взяти стиглі та солодкі банани, від їх вибору буде залежати половина успіху.

Неперевершений десерт, яким поділилася з нами японська кухня. Достатньо мати необхідні інгредієнти (яких, до речі, не так багато) і хвилин 15 вільного часу. У приготуванні цього десерту немає нічого складного, а від результату ви будете у захваті.

Легкий, смачний, корисний і водночас ситний сніданок. Для 100% результату важливо дотримуватися 3 правил: не переварити яйце пашот, вибрати стигле авокадо та купити якісний хліб (тостовий можна замінити на домашній або цільнозерновий).

Одна з тих страв, які мають імідж ресторанних, але її цілком реально приготувати вдома. Можна почути різні історії того, як світ побачив рецепт яєць бенедикт, часом це досягнення навіть приписують монахам-бенедиктинцям. Але насправді все простіше: сніданок вигадав брокер з Волл-стріт на прізвище Бенедикт, а метрдотель ресторану готелю Волдорф, вражений вигадкою гостя, додав цю страву у меню.

Хрусткі та повітряні вафлі прийдуться до смаку і дітям, і дорослим. Якщо ви досі не маєте в своєму кухонному арсеналі вафельниці - якраз час її придбати. Домашні вафлі - десерт, підходящий і для святкового застілля, і для домашнього чаювання.

Цей омлет чудовий тим, що у ньому немає майже нічого, крім яєць. Страва виходить простою, дуже ніжною за смаком і консистенцією. А сир, доданий при подачі, додасть трохи більше відтінків.

Десерт, популярний у Португалії, Англії, Гонконгу. Ароматні ласощі, що практично тануть у роті, обов’язково прийдуться до смаку і дорослим, і дітям. Тарти можна доповнити шматочками фруктів або солодким соусом.

Такі тортильї добре смакують як в гарячому, так і в холодному вигляді. Із кукурудзяних хлібців виходить чудовий ситний та швидкий сніданок. Крім яєць та сиру, в начинку можна додати овочі, м’ясо чи ковбасу.

Чудовий варіант ситного сніданку, популярний серед адептів здорового харчування. Також, така страва добре смакуватиме і в якості обіду. Для більшої ситності можна додати декілька скибочок бекону.

Одного, загального рецепту приготування шакшуки немає. Адже, по суті, шакшука - це яєшня з помідорами. Кожний готує, як знає і любить. Також, крім базового томатного соусу, можна додати й інші інгредієнти: сир, рибу, морепродукти, м’ясо, тощо.

У Давньому Єгипті ромашку використовували, щоб полегшити лихоманку та заспокоїти нервову систему під час напруженої роботи. Але багато хто знає і про іншу її властивість - детокс-ефект.

Практика використання спецій і трав як засобу для очищення організму налічує тисячі років. У той час як ефект багатьох лікарських чаїв був нівельований сучасною наукою, є декілька рецептів, вплив яких доведено дослідженнями. Цей особливий чай складається з 4 інгредієнтів, де кожний працює групою підтримки для печінки, легень та лімфатичної системи.

Кмин у складі напою покращує травлення, стимулює кровообіг. Коріандр виводить важкі метали та інші токсичні речовини. Кріп - забезпечує експрес-очищення для печінки.

Пластик, пестициди, вихлопні гази автомобілів, емульгатори, побутові миючі засоби - все це та багато іншого збільшує токсичні навантаження на наше тіло. Цей чай допомагає захистити печінку та стимулювати її здатність до очищення.

Цей чай, як і його тезка, містить у собі гіркі трави, які працюють на те, щоб активувати метаболізм. Полин - для детоксу, фенхель та аніс - для тонусу.

Це не лише неймовірно смачний чай, а й швидкий спосіб відновити рівень гідратації. Кожний інгредієнт напою - фіто-суперзірка: малина, лимон, апельсин, кориця та гвоздика боряться із запальними процесами та виводять токсини, які потрапляють в організм (у тому числі від нездорової їжі, алкоголю та стресу).

Кульбаба є детоксикантом для печінки та потужним сечогінним засобом. Троянда зміцнює імунну систему та володіє потужним противіковим потенціалом. Кропива є багатою на вітаміни та поживні речовини, а імбир стимулює травлення та покращує кровообіг.

Основний інгредієнт у цьому напою - яблучний оцет з сидру. Він розгладжує шкіру та лікує акне. До того ж, яблука містять особливі волокна, які набрякають у шлунку та допомагають швидше втамувати голод і довше відчувати себе ситим. Кориця у складі чаю прискорює метаболізм та регулює рівень цукру у крові, оскільки імітує дію інсуліну у 20 разів ефективніше. Також, спеція є багатою на марганець, залізо і кальцій. А лимон багатий на пектинові речовини, які боряться із зайвою вагою та позбавляють від токсинів. Цей напій подається холодним.

Як стверджує зірковий фітнес-інструктор Лорна Джейн Кларксон, цей напій вона рекомендує всім своїм клієнтам для здорового кольору обличчя та сяяння шкіри. Більшість інгредієнтів чаю - імбир, какао, кориця - володіють потужними антиоксидантними властивостями, запобігають пошкодженню вільних радикалів і захищають від старіння. А м’ята допомагає заспокоїти запалення та нормалізувати роботу сальних залоз.

Рецепт унікального імбирного чаю від лікаря Емі Шампіро, впливового нью-йоркського дієтолога. Напій не тільки володіє детокс ефектом, а й покращує настрій та заряджає енергією, позаяк найкраще його пити зранку.

Напій має приємний цитрусовий смак та зігріваючий ефект. А оскільки мандарини асоціюються з Новим роком та Різдвом, це ще одна можливість затримати святковий настрій надовше.

Простий рецепт затишного вечора - загорнутися у плед, увімкнути улюблений фільм, замовити їжу та приготувати смачний зігріваючий напій.

Смачний напій, який гарантовано зігріє у зимові морози. Ягідний грог дещо відрізняється від традиційного варіанту напою, але тільки у кращу сторону - завдяки ягодам він має більш багатогранний смак та аромат.

Гарбузовий пиріг - ще один символ зимового затишку та сімейного чаювання. Ніжний гарбуз із вершковим сиром та спеції не залишать байдужими вас та ваших гостей.

Запіканка може стати не тільки легким десертом на святковому столі, а й корисним сніданком на наступний ранок.

Готується брускета просто і швидко, позаяк вона стане неперевершеною солодкою закускою.

Не знаєте, яку випічку приготувати, щоб було і смачно, і корисно і просто? Відповідь одна - чізкейк. Тим паче, його можна зробити ще кориснішим замінивши борошно та цукор на кращі альтернативи.

Такі солодощі стануть корисною альтернативою звичним цукеркам, тільки їжте їх швидше - вони зберігаються у холодильнику не більше 2-3 днів.

Макарони з соусом майже завжди готуються швидко та просто, позаяк даний рецепт стане в нагоді. Помідори чудово поєднуються з тунцем, а для більш пікантного смаку можна додати у соус ще маслини або оливки. Ну і, звісно, не забувайте про свіжу зелень.