Рецепти

Краб добре смакує сам по собі, тому не потребує особливих зусиль у приготуванні, можна додати тільки пару інгредієнтів, які доповнять і підкреслять смак продукту. До краба дуже добре підходить соус айолі, який можна приготувати вдома, взявши за основу натуральний майонез.

Ніжний морський гребінець та хрустка міні-кукурудза - чудовий контраст текстур, який вдало підкреслює гоструватий соус шрірача.

Незвичайна закуска є досить поживною, а вечеря з нею може бути легкою та швидкою.
Ягоду не можна мочити і після цього ставити у холодильник, позаяк мити її потрібно безпосередньо перед споживанням. Приємна деталь - ягоду не потрібно ні чистити, ні виймати з неї кісточки.

Супи з ягід все набирають популярність, а цей рецепт однозначно претендує на першість - густий, ароматний та надзвичайно багатий на вітаміни.
Ідеальна лохина - тверда на дотик, темно-синього з білявим нальотом кольору і гладкої форми.

Чудовий рецепт, щоб просто освіжитися або здивувати гостей, запрошених на недільний бранч.
Лохина також є корисною для людей із слабким зором. Вчені також прийшли до висновку, що лохина може запобігати утворенню ракових клітин, оскільки у ягоді міститься велика кількість високоактивних антиоксидантів.

У спеку, та й не тільки, просто неможливо встояти перед незабутнім терпким смаком сорбету з лохини.
Ягоди лохини покращують апетит, зміцнюють стінки судин, чинять протизапальну, жовчогінну, сечогінну та протисклеротичну дії, захищають від впливу радіоактивного випромінювання, знижують рівень цукру у крові, допомагають при захворюваннях серця та шлунку, сповільнюють старіння нервових клітин, а значить і головного мозку, і при цьому є багатим джерелом важливих вітамінів та амінокислот.

Ніжні та ароматні скони - кращий спосіб почати новий день з бадьорої та позитивної ноти.
Лохина входить у топ найбільш здорових продуктів на планеті. Окрім корисних властивостей лохини, вона є низькокалорійною та вважається ідеальною складовою будь-якої дієти, позаяк рекомендована усім, хто хоче позбутися зайвої ваги.

У теплу пору року часто не хочеться наваристих супів та гарячих других страв. У такому випадку на допомогу приходять поживні салати - наприклад, з картоплі. Вони стануть повноцінним обідом або вечерею та поновлять сили.

Авокадо - дуже корисний плід, який дуже добре поєднується з іншими інгредієнтами. Будь-який салат стане набагато смачнішим та поживнішим, якщо додати до нього авокадо.

Свіжий, легкий та яскравий салат з кіноа. У цьому салаті немає класичних поєднань на кшталт кіноа та авокадо, але є не менш вдала підбірка інгредієнтів, яка забезпечує не тільки смаковий феєрверк для наших рецепторів, а й вітамінну бомбу для нашого організму.

Небанальний, але і не дуже складний, втім, насичений смаком салат. Такий салат може стати повноцінним обідом або вечерею. Халумі - популярний сир для смаження кіпріотсько-грецького походження. Він має високу температуру плавлення, позаяк ідеально підходить для смаження на пательні або грилі.

У теплу пору року більше хочеться легких страв з яскравими смаками - саме такими можуть бути салати, якщо готувати їх правильно.

Гармонійне поєднання лосося, авокадо та помідорів не залишить вас байдужими. Такий салат є не лише смачним, а також ситним і корисним, адже містить багато вітамінів і мінералів. А ще така страва відповідає всім правилам правильного харчування.

Весна - чудовий час для кулінарних експериментів: різноманіття свіжих овочів та фруктів дозволяє урізноманітнити раціон та готувати щось цікавіше за звичну пасту або стейк.

Традиційний італійський салат з овочів та хліба. А якщо ви любите морепродукти, то доповніть класичний рецепт креветками.

У сезон свіжої молодої зелені якраз час приготувати пиріг зі щавлю. Тим паче, що рецепт начинки для пирога простий, але надзвичайно смачний.

Кислуватий, терпкий, багатогранний смак дозволяє готувати з щавлем різні страви - від пирогів до супів і закусок.

Щавель - одна з ранніх, майже перша зелень, яку можна знайти на базарі або виростити у себе на городі вже на початку травня.

Пхалі - грузинська закуска. Традиційно до складу пхалі входять грецькі горіхи, часник, кінза, хмелі-сунелі і сіль. А ось основний інгредієнт може бути різним: буряк, шпинат, гриби, квасоля, баклажани, чи, наприклад, морква.

У цьому варіанті пропонуємо замінити традиційну сосиску на смачну моркву. Страва виходить пікантною та незвичайною, а готується швидко і просто.

В’єтнамські млинці з рисового паперу добре смакують і у вигляді закуски, і як основна страва. Начинку можна змінювати на свій вибір - сьогодні пропонуємо приготувати овочеві неми з морквою.

Смачний, поживний та корисний десерт. Рецепт простий, але результат перевершить усі ваші очікування. До речі, чим смачнішою є морква, тим цікавіший та насиченіший смак матиме пиріг.

Ароматна риба, соковиті овочі, і все це супроводжує ніжний соус. Легка, смачна та корисна страва для ідеальної вечері.

Смачно, корисно і без зайвих калорій.

Смачна та корисна веганська страва, що містить мінімум калорій та максимум користі.

Корисна вечеря. Талановитий шеф-кухар Янник Аллено, власник 3 зірок Мішлен, поділився оригінальним рецептом приготування цвітної капусти, повільно запеченої в духовці у цілому вигляді під спеціями та ароматним соусом з коріандру, меду та імбиру.

Ідеальна закуска до улюбленого серіалу. Легка, низькокалорійна, потребує мінімум зусиль та часу для приготування.

Такі оладки виходять не менш смачними, ніж звичайні, але значно кориснішими. А також допомагають внести смакове та кольорове різноманіття у щоденне меню.

Поки хтось намагається схуднути до літа, а хтось просто шукає новий смачний варіант сніданку, пропонуємо чудовий рецепт бананових млинців, який не містить цукру, але при цьому робить страву солодкою. Приготувати такий сніданок зранку - просто ідеально. Швидко та з правильним енергетичним зарядом. Відомо, що банани підвищують рівень так званих гормонів радості - ендорфінів.

Морквяні котлети - хороший варіант овочевого гарніру або навіть основної страви. Солодкаві, ніжні, з приємною текстурою та хрусткою манною скоринкою, вони добре смакують як у гарячому, так і холодному вигляді.