Харчі інфо
Розширений пошук

Рецепти

Олів’є з крабом та язиком
На піку своєї популярності салат олів’є готувався із дещо несподіваних (якщо порівнювати з сучасним рецептом) продуктів: телятини, м’яса рябчиків, сел...
Читати далі
Олів’є з м’ясом
Існує легенда, що Олів’є придумав свій салат зі злості. Спочатку в його планах було потішити гостей ресторану Майонезом з дичини: асорті з м’яса, язик...
Читати далі
Техаський олів’є
Існує думка, що яєць та картоплин у салаті олів’є повинно бути стільки, скільки гостей зібралося за столом - чи то для певної ситості, чи на удачу....
Читати далі
Веган-олів’є
Люсьєн Олів’є - той самий кулінар, який подарував світу відомий салат - походив з відомої французької родини кухарів. Згідно з однією із версій, саме ...
Читати далі
Марокканський чай
Здається, що духмяний, гостинний м’ятний чай був у Марокко завжди, і його поява повинна бути пов’язана як мінімум з якоюсь Легендою про хитрого Аладді...
Читати далі
Ег-ног
Можете навіть не сумніватися, дивитися, закутавшись у ковдру, черговий епізод улюбленого серіалу із цим насиченим та пряним різдвяним гоголем-моголем ...
Читати далі
Імбирно-пряний лате
Легендарний напій вже давно переріс успішну маркетингову стратегію Starbucks. Абсолютний хіт осінньо-зимового сезону від популярної мережі кав’ярень с...
Читати далі
Гарячий шоколад
Є декілька цікавих фактів про гарячий шоколад, які ви, мабуть, не знали. Перший: густий гарячий напій з різким гірким смаком смажених какао-бобів слуг...
Читати далі
Грог
Йо-хо-хо і пляшка рому! Відомий літературний вигук виник не випадково. У 17 столітті міцний напій входив у щоденний раціон моряків британського флоту,...
Читати далі
Глінтвейн
Гучні різдвяні ярмарки, високогірні курорти, камерні європейські площі, які слугують декораціями до чарівних казок, затишні заміські посиденьки біля к...
Читати далі
Сендвіч зі стейком
У Великобританії є місто з апетитною назвою Сендвіч.
Читати далі
Сендвіч з грушею
Незвичайно дорогий сендвіч за 85 фунтів можна купити в одному з супермаркетів Лондона. Така канапка складається з мармурової яловичини Wagyu, скибочок...
Читати далі
Сендвіч з беконом і яйцем
Мережі ресторанів швидкого харчування McDonald's, Subway, Burger King - найбільші у світі виробники сендвічів....
Читати далі
Сендвіч з камамбером та інжиром
До речі, сендвічі трикутної форми мають назву "Клубні сендвічі".
Читати далі
Сендвіч з крабом
Друга назва Гавайських островів, яка чомусь не прижилась - Сандвічеві острови.
Читати далі
Сендвіч по-італійськи з моцарелою
У світі є багато регіональних різновидів сендвічів. Чикаго, наприклад, відомий сендвічами з яловичиною по-італійськи, Лос-Анджелес популярний сендвіча...
Читати далі
Класичний сендвіч з беконом
Сендвіч отримав свою назву завдяки англійському дипломату - Джону Монтегю, Четвертому графу Сендвічському. Він був запеклим гравцем у карти, просиджув...
Читати далі
Тарт Татен
Якраз час освоїти рецепт однієї з найвідоміших страв французької кухні - перегорнутого яблучного пирога Тарт Татен. Це така-собі шарлотка по-французьк...
Читати далі
Салат з гарбузом
Спробуйте рецепт смачного салату з гарбузом та кус-кусом, який стане чудовим завершенням дня. Ситна вечеря без наслідків для фігури....
Читати далі
Яєшня з грибами
Як відомо, одна з запорук хорошого дня - смачний та ситний сніданок. Давайте приготуємо ідеальну яєшню, яка, безперечно, підніме настрій з самого ранк...
Читати далі
Гарбузові мафіни з низьким вмістом вуглеводів
Коли на вулиці стає похмуро та мокро, найпростіший спосіб зігрітися та підняти собі настрій - з’їсти щось смачненьке. Чому б не почати з самого ранку ...
Читати далі
Хачапурі по-аджарськи
Якщо ви сумуєте за сонячною та гостинною Грузією, пропонуємо відправитися у гастрономічну мандрівку не виходячи з дому та приготувати найвідомішу груз...
Читати далі
Спагетті з морепродуктами
Поки з виїздом за кордон усе непросто, гастрономічні мандрівки досі залишаються доступними. Пропонуємо відправитися до сонячної Італії та приготувати ...
Читати далі
Домашній тірамісу
Популярний італійський десерт, який не потребує випікання. Поєднує в собі ніжність, соковитість, чарівний смак та незвичайний аромат. Найголовніше у ц...
Читати далі
Домашня паста з рагу із кролика
Пасту з кролика готують у різних регіонах Італії - власне, це один з пращурів рецепту пасти з соусом болоньєзе. Гарна альтернатива червоному м’ясу або...
Читати далі
Томатний суп-соус з крутонами
Смачний та ароматний овочевий суп з грінками, чудово смакує як у гарячому, так і в холодному вигляді. Італійський рецепт від Джеймі Олівера....
Читати далі
Печена гуска
Приготування гуски в духовці вважається вищим кулінарним пілотажем - м’ясо повинно вийти у міру жирним, м’яким та соковитим. Досягти таких показників ...
Читати далі
Печеня із гусака з брусницею
Гуска - птиця солідна, м’ясо у неї темне. Купувати гуску потрібно побільше і помолодше, тоді м’ясо буде ніжним і його буде багато. М’ясо у томленої гу...
Читати далі
Котлети із індички з картопляним пюре
Кулінари активно використовують м’ясо птиці для приготування перших, других страв або закусок. Дуже смачними з птиці виходять котлети. Ви здивуєтесь ї...
Читати далі
Качка по-пекінськи
Качка по-пекінськи - одна з найбільш популярних та відомих китайських страв. Процес підготовки та маринування качки тривалий, втім, результат того вар...
Читати далі