Блоги

Ми покопалися трохи в історії та дізналися про кулінарні вподобання президентівАмерики. І, треба зізнатися, пристрасті деяких із них виявилися досить дивними.

Для справжніх кавоманів.

Останнім часом усе більшої популярності набувають країни Нового Світу як привабливі туристичні об’єкти. Уже знайома багатьом Європа не така цікава, а ось невитоптані стежки Чилі, Аргентини, ПАР, Австралії та Нової Зеландії ведуть до захопливих пейзажів, незвичайних традицій і, звісно, — до цікавого вина. Вина Нового Світу відрізняються яскравим фруктовим смаком і як правило є міцнішіми на декілька градусів. Свою назву вони отримали від групи регіонів за межами Європи, так званого Старого Світу. Дослідження нових земель відкрило нові можливості для винороблення. Давайте дізнаємось більше.

Єгипетський пудинг, крем з морошкою та солодкий плов - складаємо десертний гід для найбільш пристрасних солодкоїжок.

Протистояння веганів та м’ясоїдів досягло свого апогею. У Франції м’ясники просять владу захистити їх від противників м’яса на законодавчому рівні.

Якщо ви сидите вдома у трусах з келихом алкоголю у руках, то ви слідуєте новому скандинавському тренду, для якого вже придумали термін.

Чи міг подумати дитячий письменник Джанні Родарі, який створив “Пригоди Цибуліно”, що його Синьйор Помідор із негативного казкового персонажа перетвориться на реального ворога. Принаймні, у Лос-Анджелесі - де кожен другий з дієтологією на ти.

У 21 столітті, коли макарони нікого не влаштовують, а всі їдять виключно пасту, і замість молочних коктейлів замовляють мілкшейк, немає нічого дивного, коли у меню ресторану бачиш “мітболи з картопляним мусом” замість звичних тефтелей з пюре. Давайте більше дізнаємося про те, чому тефтелі та мітболи - це не одне і те ж, а також з’ясуємо, чому їх не слід плутати з фрикадельками.

Існує багато суперечливої інформації про те, що допоможе людині жити вічно, а що, навпаки, вкорочує існування. Якщо до цього моменту ви чули заяви про те, що сир шкодить організму і старить, нові наукові експерименти доводять, що він може добре слугувати у питаннях довголіття і навіть омолодження.

Відома пивна компанія вирішила використовувати високотехнологічні сенсори для підвищення якості пива.

Цього разу давайте розберемося, чим відрізняються між собою торт і тарт. І ні, справа тут не в одній голосній літері.

Мода на відкриту кухню у ресторані не проходить: можливість спостерігати, як готують їжу, стала практично хорошим тоном. Однак, попри прозорість закладів, у клієнтів все ще виникає питання: чи повинні кухарі носити рукавички та головні убори і чи є їх відсутність порушенням? Давайте дізнаємося думку шеф-кухаря, генерального директора ресторану та санітарного лікаря, щоб з’ясувати, як це має бути.

Коли стовпчик термометра піднімається (ну або, швидше, у додатку Погода весь тиждень світить сонце), бажання купити порцію морозива зростає прямо пропорційно. Правда, закінчується десерт миттєво - а ось відчуття провини залишається надовго. Чи варто так себе сварити?

Устриці давно перестали бути якоюсь заморською диковинкою: сьогодні їх можна знайти у меню кожного другого закладу. Однак поряд зі скаженою популярністю устриці також обростають множиною міфів, у які всі чомусь сліпо вірять та відмовляються через них їсти ці надзвичайні (не побоїмося цього слова) дари моря.

Давайте дізнаємося про страви, кулінарні традиції та явища, які ЮНЕСКО взяло під своє надійне крило і включило до списку нематеріальної культурної спадщини (цей список включає звичаї, свята, знання та мистецтва, які передаються з покоління в покоління.

Усі ми не раз задавались питанням, чим відрізняються схожі між собою страви і продукти. На цей раз зупинимося на головних десертах літа.

Думаєте, ви бачили у цьому житті все? А як щодо лате з буряком або броколі? Остання, до речі, набирає популярності у складі кавових напоїв у Австралії. Давайте більше дізнаємося про незвичайні добавки, які бариста зі всього світу додають у лате, капучино та інші види кави. Після того, як ви побачите повний список, у вас виникне одне-єдине питання: “Навіщо?”.

Чи можна їсти солодке, дотримуючись здорового способу життя? Можна і навіть треба! Головне - правильно розставляти пріоритети.

Смузі - ідеальний варіант перекусу, сніданку або низькокалорійного десерту. Як правило, за основу для напою беруть звичайну воду, фруктовий сік, молоко, натуральний йогурт або кефір. До списку інгредієнтів входять різні фрукти, овочі та ягоди, а також додаткові інгредієнти: насіння, вівсяні пластівці, зелень, спеції і прянощі.

Думаєте, спеції, приправи та прянощі - це одне і те ж? А ось і ні! Давайте дізнаємося більше про те, чим це все відрізняється, а також про те, для яких страв вони підходять.