Баклажани - це не лише рагу і рулетики. Вони дуже смачно поєднуються з іншими овочами, куркою, сиром, рибою та грибами. Позаяк широко використовуються у китайській кухні.

По-справжньому святковий рецепт гарячої закуски, яка швидко допоможе зігрітися на наситити організм енергією.

Відсвяткувати китайський новий рік та перетворити звичайну вечерю у святкову є сенс і нам: китайська кухня дуже добре підходить для нашої зими (нехай цього року вона і досить тепла).

25 січня настав китайський Новий рік - відмічати це свято у КНР будуть понад 2 тижні, з родинними застіллями і традиційними стравами.

Стигла хурма добре смакує не тільки сама по собі і в салатах, а навіть у домашніх лікерах.

Елементарний, втім зовсім не характерний для нашої кухні рецепт - хурма з сиром. Вишуканий та легкий - стане елегантним доповненням будь-якої вечері, а також чудово підійде в якості аперитиву.

Салат з куркою і хурмою виходить яскравим, соковитим і трохи несподіваним, адже хурму ми більше уявляємо у якості десерту. А ще страва не тільки смакує, а й виглядає неперевершено.

Такий салат добре смакує у якості десерту або у вигляді закуски до келиху вина. Солодка хурма надзвичайно добре поєднується з вершковою страчателлою.

З хурми можна приготувати чудовий салат, який підійде як для свята, так і на кожен день - з горгонзолою, шпинатом і тонкими скибочками сиров’яленого стегна. До такого салату дуже добре підійде кисло-солодка заправка.

Туреччина відома своєю прихильністю до баклажанів, там вирощують понад 40 видів цього овочу. Турецька шакшука готується без яєць - тільки з овочами, і подається в холодному вигляді у якості закуски.

Думаєте, що приготувати з баклажанів? Спробуйте небанальний рецепт. Соус для страви краще готувати власноруч - так вийде однозначно смачніше, втім, якщо часу обмаль, можна придбати і готовий.

Тривіальну пасту можна приготувати і подати зовсім по-новому. Страва у готовому вигляді більше схожа на пиріг. При чому, готується вона не важче за звичайні макарони.

Ви вже вирішили, що приготуєте сьогодні на вечерю? Якщо ні - запечений баклажан з сальсою та зеленою тхіною так і проситься на стіл.