Статті

Афродизіаки — продукти і речовини, які мають здатність підвищувати лібідо, так би мовити “хімічним” шляхом. Першочергово афродизіаками називали тільки рослини, що володіють відповідними властивостями, а потім до цієї групи додали і продукти та запахи. Найпершим засобом для повної любовної насолоди було яблуко, яким Єва пригостила Адама. З тих пір люди виявили серед звичайних продуктів харчування не один афродизіак.

Як і багато інших подібних свят, День святого Валентина має досить туманні витоки. Тим не менш, цей день прийнято святкувати зі своїми коханими, близькими людьми, даруючи одне одному валентинки, цукерки, квіти та інші подарунки і не забуваючи сказати про свою любов. Не обходиться День святого Валентина і без романтичної вечері. У кожного свої вподобання щодо їжі, але можна виділити декілька продуктів, які є нічим іншим як уособленням почуттів і кохання, а тому є головними їстівними символами Дня закоханих.

У якості валентинки до Дня закоханих можуть бути не тільки звичайні відкритки та шоколадки, а й смачні страви, приготовані від щирого серця. Як не дивно, але у формі серця можна приготувати практично усе: яєчню, піцу, салат, суші, що казати про десерти та тістечка.

Якщо ви п’єте каву, то, ймовірно, не раз читали про те, як напій сприяє запобіганню хвороб Альцгеймера та Паркінсона, як допомагає збадьоритись перед тренуванням і як багато антиоксидантів містить. Але не можна малювати собі неповну картину про властивості того чи іншого продукту, концентруючись на його користі та ігноруючи інші, не такі корисні наслідки від споживання.

Багато людей досі переконані в тому, що діти в принципі не можуть любити овочі. На жаль, саме цей стереотип частіше всього створює проблеми на початку шляху, коли малюк ще тільки знайомиться з різними продуктами. Часто молоді батьки впевнені: дітей потрібно переконувати любити овочі, вмовляти чи мотивувати чимось, щоб це сталося. Насправді, головне, що можна зробити - не заважати дитині знайомитися з овочами і самій знайти ті, котрі прийдуться до смаку. Давайте дізнаємося більше про те, як це зробити.

Додайте курячий бульйон - такий вислів можна зустріти у третині рецептів гарячих страв. Бульйон може бути основою для різотто та деяких видів пасти, базою для тушкування овочів чи м’яса або важливим інгредієнтом у приготуванні супів. Але як приготувати правильний бульйон - не пісний, і не занадто наваристий, прозорий, без солодкавості у смаку, і з приємним золотистим відтінком? Чи хоча б просто смачний бульйон - з курки, м’яса або просто овочів? Давайте більше дізнаємося про це.

Кожного року Національний інститут охорони здоров’я США вибирає найбільш загадкову та маловивчену рослину, яка має потенціал допомогти людству. У 2008 році такою рослиною була названа моринга, що стало поштовхом до багатьох досліджень. Давайте дізнаємося, що дізналася сучасна наука про традиційний аюрведичний суперфуд за останні роки.

Давайте дізнаємося про те, як зробити бульйон прозорим, чому свинячий жир корисний, як вибирати і нарізати м’ясо та інші важливі і цікаві речі.

Звичайна застуда не є дуже шкідливою - вона проходить за 5-10 днів і не потребує серйозної медичної допомоги. Усе, що потрібно при застуді - відпочивати, пити багато рідини і знімати неприємні симптоми. Робити це можна багатьма способами, знайомими кожному з дитинства. Та які з народних методів боротьби є справді дієвими? Давайте спробуємо розібратися з популярними методами лікування і профілактики з наукової точки зору.

Останнім часом не втрачає популярності дієта за групою крові. Згадки про неї трапляються у ЗМІ, її дотримуються багато голлівудських зірок. Давайте дізнаємося думку дієтолога про те, як відрізнити міфи від правди, а наукові дані - від чергового модного тренду. Також, дізнаємося відповіді на основні запитання про цю систему харчування. Чи має дієта за групою крові якість наукові підстави? Як і навіщо змінювати своє харчування відповідно до своєї групи крові? І чому корисно знати, ким були наші предки?

Японський чай матча ось вже кілька років завойовує репутацію класики у барному меню кав'ярень, кафе та ресторанів у великих містах. У деяких з них гостям пропонують не тільки традиційний матча-лате , а й матча-раф, матча зі спеціями, юдзу (японський напівмандарин-напівлимон), солоною карамеллю, фісташкою, розмарином, лавандою, тощо. У менших кав’ярнях в меню закладів переважно можна знайти тільки матча-лате - і часто це що завгодно, але не матча.

У прагненні схуднути  багато хто пробує різні способи корекції зайвої ваги: дробне харчування, відмова від вуглеводів, монодієти, голодування і багато всього іншого. Втім, часто навіть найефективніші методи не працюють. Перестали їсти після 18:00, а зайва вага залишилася. Харчуєтесь 6-7 разів на добу потрохи, але схуднути ніяк не вдається. Їсте лише найбільш корисні та низькокалорійні продукти, але показник на вагах залишається незмінним. Можливо, уявлення про те, що шкідливо, а що корисно, слід переглянути? Давайте згадаємо поширені помилки, які можуть пояснити те, чому замість схуднення навпаки з’являється зайва вага.

Як часто ви їсте рибу? Яку саме полюбляєте і де зазвичай купуєте? Ці запитання є актуальними сьогодні, оскільки те, що ми їмо, має прямий вплив на наше здоров’я.

Шоколад люблять майже всі, майже у будь-якому віці та вигляді. За сотні років він перетворився з гірких ліків у солодкий десерт. Сьогодні сучасні шоколатьє продовжують експериментувати з шоколадом та змінюють класичний склад відповідно до вимог часу - наприклад, зменшують кількість цукру у десерті. Давайте дізнаємося більше про те, з чого роблять справжній шоколад, чим десерт для мас-маркету відрізняється від крафтового, а також чому гіркий шоколад - це просто надзвичайна їжа, але до 2050 року її може не стати.

Зробити шкіру сяючою найпростіше за допомогою макіяжу. Але можна піти іншим шляхом. Отримати гарну шкіру і підтримати її здоров’я можна завдяки правильному харчуванню. Зверніть увагу на сезонні і, якщо можливо, органічні продукти. Вони стануть правильною основою раціону для здорової шкіри. Також, правильне харчування та помірна фізична активність допоможуть не лише для краси шкіри, а й для фігури.

Дієти бувають дуже різні, позаяк краще обрати собі підходящий режим без суворих правил, який ви зможете витримати без особливих зусиль. Після новорічних застіль якраз добре розвантажити організм.

Надлишок цукру - на думку ВООЗ - це 25 г або 6 ч.л. цукру на добу. Цікаво, що багато людей споживає цю кількість тільки у перші пару годин після пробудження, під час сніданку (пластівці, печиво, солодкий йогурт, підсолоджений чай). Чому ж нам так важко від нього відмовитися? І чи існують корисні альтернативи цукру?

Пити чи не пити алкоголь - питання, яке не часто виникає - новорічні та різдвяні свята у самому розпалі. Питання полягає в іншому - як вижити після бурхливих вечірок та застіль?

Давайте дізнаємося думки британських вчених та барменів і складемо свій список порад, який допоможе легше пережити похмілля.

Мало яка вечірка або свято у наш час не обходиться без алкоголю. Звісно, він додає веселощів ввечері, але, часом, самопочуття на ранок після таких розваг залишає бажати кращого. Похмілля - усі знають, що це таке. У чому ж його причини та що зробити, щоб не шкодувати на ранок після шаленого вечора - розкаже інфографіка.

До вашої уваги підбірка подарунків, які точно сподобаються усім, хто любить готувати, їсти та просто милуватися їжею.