Статті

Холодильник — єдине місце у будинку, де ми можемо зберігати закуплені продукти та готові страви. Місце у холодильнику обмежене, та й терміни зберігання у приготованих страв не безкінечні. Особлива проблема виникає із невеликими порціями залишків їжі. Залишилась одна порція каші або декілька котлет чи варена вермішель — переклали її у маленьку мисочку або контейнер — і переставляємо її з місця на місце. Давайте розглянемо, що ж робити із залишками їжі — основні нюанси, щоб знати у якому напрямку рухатись.

Свіжа зелень взимку часто відчутно б'є по кишені. Коштує вона дорого, а деякі улюблені страви у свіжому вигляді у продажу і не знайдеш. Деякі спеції можна купити у сушеному вигляді у супермаркетах, але набагато приємніше та корисніше використовувати свіжу зелень, до того ж, власноруч вирощену. До того ж, виростити на домашній грядці можна не тільки зелень. А й деякі види овочів та фруктів. Як це зробити - читайте далі.

У сучасному ритмі життя, не завжди та не у всіх є час на довге приготування страв. У такому випадку на допомогу будь-якій господині прийдуть напівфабрикати, що дозволять приготувати страву просто, смачно і швидко. Найкращим рішенням у такому випадку є заготовка домашніх напівфабрикатів.

Цінність заморожених продуктів багато хто незаслужено недооцінює. Заповнена морозилка може позбавити вас від зайвого походу до магазину і зекономити ваш час і гроші. Окрім того, замороження дозволить готувати їжу наперед, робити домашні напівфабрикати та заготовки, не боячись. Що вони зіпсуються і відправляться у смітник, а, також, скористатись знижками у супермаркеті і запастись деякими продуктами наперед. До того ж, замороження є чудовим способом запастись сезонними продуктами, яких літом у надлишку — фруктами, ягодами, овочами, які швидко псуються, і позбавити себе від необхідності купувати їх взимку у супермаркеті за високими цінами та невідомої якості. Багато овочів, які ми звикли консервувати, можна з таким самим успіхом заморозити.

Для того, щоб оптимізувати свої витрати на харчування, недостатньо вміти планувати своє меню і правильно купувати продукти. Не менш важливим аспектом є правильне зберігання продуктів. Що робити із продуктами, купленими про запас, або ж із сезонними овочами та фруктами, якими хочеться поласувати і взимку, але не переплачуючи за їх тепличні аналоги у супермаркетах. Різні методи технічної обробки продуктів харчування для пригнічення життєдіяльності мікроорганізмів, що приводять до псування продуктів, а, також, інші способи підвищення терміну придатності продуктів харчування, прийнято називати консервацією.

Для того, щоб продукти довго зберігались, окрім правильного температурного режиму та вологості повітря, потрібно подумати і про упаковку. Вона повинна враховувати властивості продукту та умови, у яких він зберігатиметься. Упаковка продуктів харчування повинна одночасно захищати продукти від висихання, від поглинання сторонніх запахів та доступу кисню, що підтримує біохімічні процеси та прискорює псування. Давайте розглянемо, у чому ж можна зберігати продукти і чи є якісь особливості, які потрібно знати.

У попередній статті ми розглянули основні принципи проведення економного та веселого свята. Тепер давайте детальніше розглянемо процес організації вечірки — покроково. Яку їжу обрати, щоб задовольнити усіх гостей? Як її приготувати і подати? Читайте далі.

Знижки — сума, на яку знижується продажна ціна товару, який пропонується покупцеві, при виконанні конкретних умов. Для отримання знижки у продуктовому магазині або супермаркеті, вам потрібно мати дисконтну картку. Як показує практика, чим більш вигідною є дисконтна програма, тим важче отримати дисконтну картку і досягти суми, при якій нарешті ж почне діяти знижка. Знижка у 5-7% - максимальний дисконт, який надають продуктові супермаркети. У середньому ж — і таких знижок найбільше — за допомогою програми лояльності ви можете заощаджувати 1-3% від ціни товару. Також, бувають знижки, які надаються усім покупцям залежно від ситуації або події.

Бездоганна зовнішність моделей викликає у когось захват, у когось – заздрість, а для когось – це черговий поштовх і натхнення для роботи над собою, своєю зовнішністю, красою та здоров’ям. Саме для такої категорії читачів пропонуємо цю добірку про спосіб харчування кількох відомих моделей.

Про харчування моделей та їх спосіб життя можна говорити довго й багато: переглядати варіанти дієт, дискутувати щодо вживання рослинних чи тваринних продуктів, їх кількості, якості тощо. Саме тому нижче зібрані загальні правила харчування, яких дотримуються практично усі моделі в повсякденному житті.

Ніж - це чи не найважливіша зброя (як у прямому, так і переносному сенсі) кожного кухаря. Від якості та типу ножа напряму залежить те, чи буде ваша страва мати не лише божествений смак, а й охайний та привабливий вигляд, а, чи буде схожа на якесь місиво. Як і для якої страви обрати правильний ніж - читайте далі.

Тільки нещодавно, здається, закінчилися новорічні свята, а тут уже Великдень на носі. Свято — це завжди гарна нагода зібратись у колі сім'ї та друзів, забути на якийсь час про роботу та рутину, а, також, поласувати смачними стравами. І яке б не було свято — велике релігійне чи невеличке індивідуальне, а відсвяткувати хочеться. Ось тільки ціни на продукти як завжди кусаються, що особливо відчутно, коли плануєш бенкет. Проте, не вибитись із сімейного бюджету, витративши усю зарплату на одне лише свято, а потім сидіти на хлібі і воді, цілком реально. Усе що потрібно — добре знайомі нам кроки — розумне планування самого свята та святкового столу. Давайте розглянемо основні принципи, що дозволять вам зробити теплу і приємну атмосферу на вашому святі і смачно почастувати ваших гостей, витративши цілком допустиму та посильну суму на святкування.

Як говорить статистика, у Нідерландах мешканець випиває 2,4 чашки кави на добу. У Греції, Франції, Бразилії та Білорусії середнє споживання кави становить менше одного горнятка на добу, а українці випивають по 0,309 чашки. А з економічної точки зору - кава займає друге місце на світовому ринку, після нафти. Давайте розглянемо основні відомості, факти та цікавинки про напій.

Стейк — улюблена страва багатьох гурманів, адже де ще краще відчуєш справжній смак м'яса. Існує декілька ступенів просмажки м'яса. За статистикою, більше 60% стейків у світі споживається із середньою просмажкою м'яса. Як визначити ступінь готовності м'яса на дотик — розкаже інфографіка.

Відправляючись за продуктами у магазинчик на розі, ринок або ж великий супермаркет, ніколи не забувайте про одне із найголовніших правил розумного покупця — завжди уважно вивчати термін придатності продукту, який збираєтесь купити. Це допоможе попередити купівлю неякісних продуктів, що по-перше збереже ваші гроші, а по-друге — нерви. Дуже часто, поряд на полиці лежать два однакових продукти. От тільки один із них, вироблений 2 дні тому, а у іншого термін придатності через 2 дні закінчується. А частіше всього, свіжіші продукти ще й ховають за старішими, щоб ті швидше розібрали. Щоб не потрапити у пастку, не втрачайте пильність, не вірте продавцям на слово і уважно оглядайте кожну одиницю товару. А якщо вже так сталось, і ви купили неякісний товар — пам'ятайте про свої права споживача і що некондиційний товар, зіпсований не вами, зобов'язані повернути або обміняти.

Для українців картопля присутня у раціоні чи не щодня. Картопля є цінною не тільки завдяки своєму смаку, а й завдяки поживній цінності. Вона допомагає живити організм, підтримувати його у хорошій формі, нормалізувати обмін речовин. Також, картопля не дуже вибаглива у вирощуванні і добре засвоюється організмом.

Вибрати якісний продукт — справа не така вже і важка. Все що від вас потрібно — елементарна пильність. Звертайте увагу на зовнішній вигляд, запах та структуру продукту, а якщо продукт запакований — читайте уважно упаковку. У першу чергу керуйтесь своїми спостереженнями — продукт повинен виглядати і пахнути так, щоб захотілось його з'їсти. Перевіряйте термін придатності. А, також, завжди пам'ятайте про свої права як споживача — ви маєте повне право запитати додаткову інформацію про якість продукту, якщо вам не все зрозуміло із зовнішнього вигляду або етикетки, у продавця або консультанта.

Як правило гуртівні є у кожному районі великого або у кожному невеликому місті. У загальному, ціни натаких ринках або базах на 10-15%, ніж у найдешевшому продуктовому магазині. Покупка продуктів харчування гуртом — чудова альтернатива дрібним, але частим покупкам. Існує досить багато продуктів, які ми їмо щодня, які зберігаються протягом тривалого часу або які можна зберегти надовго, якщо знати як. Тому покупка таких продуктів гуртом або дрібним гуртом — це реальна економія грошей та часу.

Похід в ресторан, кафе або просто на горнятко кави у кав'ярню - хтось робить це частіше, а хтось рідше. А ще ми маємо гарну традицію запрошувати одне одного у гості з приводу того чи іншого святкування і накривати стіл. Як же вести себе за столом на таких заходах, щоб не вдарити у бруд обличчям? Для того, щоб завжди почуватись впевнено - читайте основні правила поведінки за столом.

Згідно із дослідженнями американського Інституту рекламних технологій, тільки 30% усіх покупок, здійснених сучасним споживачем, є запланованими. Останні 70% - це, так звані, спонтанні покупки, коли споживач приймає рішення купувати чи ні таки товар прямо перед прилавком. Які ж найпоширеніші пастки використовують супермаркети і як їм протидіяти?