Рецепти

По-перше, це гарно. Можна підбирати відтінки від ніжно-рожевого до майже кривавого. Аромати червоних ягід, які властиві багатьом рожевим, чудово будуть поєднуватися з апельсинами або персиками.

При виборі білого вина для сангрії потрібно бути трохи обережними та звертати увагу на те, з якими фруктами і ягодами ви його будете поєднувати. Тому що вину совіньйон блан, наприклад, властива висока кислотність і аромати цитрусових, тому у поєднанні з лимонами та апельсинами сангрія вийде дуже кислою.

При виборі червоного вина для сангрії не зв’язуйтесь із витриманими винами, з тими, де переважають таніни - вони передадуть специфічний смак напою. Піно нуар буде знищений потужністю фруктових смаків і запахів, а ось шираз, не дуже складне к’янті або мальбек чудово підійдуть.

Салат з кукурудзою та кускусом забезпечить ваш організм поживними речовинами та енергією, водночас не обтяжуючи травну систему, що якраз актуально у літню спеку.

Перевага супів пюре у тому, що часто їх можна приготувати з будь-яких сезонних продуктів на будь-який смак. Зараз настає черга кукурудзи.

Хліб з кукурудзяного борошна і кукурудзи виходить пухким та розсипчастим. А за своїми поживними властивостями переважає білий та навіть житній хліб.

Пропонуємо спробувати новий рецепт дивовижно смачних та оригінальних котлет, основою яких слугують кукурудза та кабачки.

Здобний хліб у поєднанні з грибами, сметаною та сиром подарує вам надзвичайно ніжний та водночас насичений смак.

На зміну улюбленим нами канапкам у модних колах тепер прийшли брускетти. Приготована зі свіжими грибочками, дана закуска не залишить нікого байдужим.

Вишукана та ситна страва з сезонними грибами - чудово підійде як для святкового столу, так і для випадку, коли хочеться побалувати себе чимось нетривіальним.

Крем-супом із шампіньйонів або білих грибів сьогодні уже нікого не здивуєш. А поки сезон, радимо приготувати вам грибний суп з лисичок.

Паста з грибами - завжди гарна ідея. Феттучіні з лисичками здивують вас водночас ніжністю грибів та пікантністю естрагону.

Якщо ви вже пробували окрошку і на кефірі, і на квасі, то окрошка на бульйоні стане для вас справжнім відкриттям. Смак страви по-літньому легкий і свіжий, а однієї порції вистачить щоб наїстися.

Окрошка зроблена на холодній і чистій мінеральній воді чудово втамує як голод, так і спрагу. Вона не настільки популярна, як окрошка на кефірі або квасі, втім знайде своїх прихильників.

Окрошка на сироватці - дуже корисний та поживний варіант літнього супу. Прийдеться до смаку і дорослим, і дітям.

Окрошка на кефірі виручить, коли під рукою немає квасу. Окрошка на кефірі виходить ніжною, з легкою кислинкою.

Існує багато різних рецептів окрошки, але традиційна та найперша окрошка готувалася на квасі.

Зелена паста якнайкраще підходить для вечері у літню пору, а поєднання цукіні з базиліком, надасть пасті не лише літнього кольору, а й смаку.

Цей рецепт сподобається усім, хто хоче зробити свою пасту якомога кориснішою, до речі макарони можна замінити гречаною локшиною.

Помідори, часник та паста - класика, зі смаком якої не посперечаєшся.

Баклажан - головний літній хіт. Якщо вам набридли смажені баклажани та овочеві рагу, можна приготувати з цим овочем пасту.

Ситний бекон та свіжий горошок - просто ідеальне поєднання для смачної і корисної вечері.

Лаваш-рол з різними начинками - улюблена їжа багатьох, яку швидко готувати і зручно брати з собою. Також, з легкістю можна приготувати цю страву на мангалі.

Печінка багата на вітаміни та корисні мікроелементи. А якщо вміти правильно її приготувати, то виходить не тільки корисно, а й смачно.

Просто та швидко ви отримуєте смачну, хрустку та здорову закуску, яку можна їсти як замість, так і до м'яса.

Банани з шоколадом або корицею - вічна класика. Тому банани, смажені на мангалі, стануть чудовим десертом для пікніку.

Бургери з халумі завойовують усе більше популярності. Сир чудово підходить для теплової обробки, оскільки не плавиться при смаженні, а навпаки набуває хрусткої скоринки.

Варену кукурудзу на пляжі мабуть пробував кожен. То чому б не приготувати кукурудзу і на вогнищі під час пікніку - виходить набагато смачніше та вишуканіше.

Літо - сезон персиків і нектаринів. Чому б не захопити їх з собою на пікнік і не приготувати на вогнищі?

Назву нектаринам дали давні греки, оскільки нектарини набагато соковитіші за персики, і сік (тобто нектар) з них можна пити, трохи надрізавши фрукт.