“У кожної мами своя мусака”, — говорять греки, маючи на увазі “рецепт настільки давній, що різновидів не злічити”. Багато хто впевнений: страва ця винайдена майже у часи Античності, але насправді йому немає і 100 років.
читати далі17/02/2016 | переглядів: 1516 | коментарів: 0
Дзеркало у обідньому приміщенні сприяє вибору здорової їжі: якщо під час їжі час від часу дивитись у дзеркало, то некорисні страви здаватимуться не такими смачними. До такого цікавого висновку прийшли вчені В Університеті Центральної Флориди.
читати далі16/02/2016 | переглядів: 1295 | коментарів: 0
Тема про те, що і як пити до, під час і після тренування — одна із найбільш спірних серед бігунів. Сьогодні ми поговоримо про регідратацію після бігу. Оптимальною вважається компенсація води у співвідношенні 1/1,5 — тобто, якщо за час тривалої пробіжки ви втратили 1 л рідини (ваги на допомогу), то вам знадобиться 1,5 л чистої води для відновлення. Більшість нутріціоністів рекомендують відновлювати водний баланс та сили за рахунок молока (або його веганськими альтернативами) або фруктовими шейками.
читати далі15/02/2016 | переглядів: 1771 | коментарів: 0
Вчені з Південно-Західного університету заявляють, що холодна кава може підвищити лібідо у чоловіків і жінок. Спеціалістами був проведений ряд досліджень, внаслідок яких стало відомо, як напій впливає на сексуальне життя.
читати далі14/02/2016 | переглядів: 1773 | коментарів: 0
Важко уявити день Святого Валентина без хенд-мейд солодощів. І якщо хтось іще не обрав для себе шлях привітання любих серцю людей, пропонуємо душевний рецепт пісочного печива та інструкцію з його розпису. Приготування Валентинки – процес творчий, індивідуальний, тож будь-які відхилення від інструкції вітаються.
читати далі12/02/2016 | переглядів: 3598 | коментарів: 0
Декілька рецептів шоколадних цукерок, які точно не залишать байдужою вашу другу половинку. Від найпростіших до рецептів, які потребують трохи більше часу: екстра шоколадні трюфелі, полуничні шоколадні цукерки з бальзамічним оцетом чи ніжні ванільні цукерки з білого шоколаду - на ваш вибір.
читати далі11/02/2016 | переглядів: 2530 | коментарів: 0
Їжа для бігунів — це не тільки вівсянка та банани. Це здорове і різноманітне меню, складене з метою оптимального споживання необхідних організму речовин у потрібний час. Коли бігун хоче підтримати тонус м'язів, пришвидшити процес відновлення і наситити організм корисними мікроелементами та солями, пришвидшити метаболізм, спалити жир та підвищити витривалість, то може збагатити свій раціон декількома досить простими продуктами, які можна знайти у звичайних магазинах та на ринках, але які не менш корисні для бігунів, ніж спеціальні спортивні добавки.
читати далі08/02/2016 | переглядів: 3086 | коментарів: 0
Рататуй — овочеве рагу бідняків-південців, сьогодні воно завоювало любов не тільки французів, а й усього світу. Слово “рататуй”, відповідно до “Історичного словника французької мови”, вперше згадується у 1778 році. Складається воно з 2 частин: “rata” — їжа, “touille” — перемішувати.
читати далі07/02/2016 | переглядів: 3278 | коментарів: 0
Asti — ідеальний варіант для тих, кому набридли стандартні бульбашки шампанського. Давайте розберемося, що ж значить позначка Asti на пляшці ігристого вина і чим воно відрізняється від інших вин.
читати далі06/02/2016 | переглядів: 3001 | коментарів: 0
Першими салат “Цезар” спробували не римські імператори, а голлівудські кінозірки. Винайдений італійцем на території Мексики, салат припав до смаку американцям, які і зробили страву всесвітньо відомою.
читати далі05/02/2016 | переглядів: 6204 | коментарів: 0
Римляни вимагали від своїх правителів “хліба і видовищ”, але хліб був не єдиною їх їжею. Гастрономічна культура Римської імперії, як і римська культура загалом, формувалась під великим впливом Давньої Еллади. Ця антична гастрономія, яка у часи імперії стала спільною для всього середземноморського регіону, мала у своїй основі хліб, вино та оливкову олію. Це не значить, що греки та римляни не їли м'яса та сиру, але без перерахованих вище 3 продуктів вони не уявляли собі цивілізованого життя.
читати далі04/02/2016 | переглядів: 12906 | коментарів: 0
Кошерне — те, що вироблене за правилами кашрута, в основі якого лежать закони Тори. “Халяль” буквально з арабського переводиться як “дозволене Аллахом”, і в мусульманському світі означає дозволені вчинки загалом. Якщо говорити про продукти, то, в основному, ті, що є кошерними, водночас є і халяльними. У зворотній бік це правило не діє. Давайте розберемося у особливостях виробництва кошерних і халяльних продуктів на прикладі м'яса.
читати далі03/02/2016 | переглядів: 27875 | коментарів: 0
Яблука — найпопулярніший фрукт у всьому світі. Тому й не дивно, що у кожній країні є свої улюблені рецепти яблучних пирогів. У Франції — тарт татен, в Австрії — яблучний струдель, у нас — шарлотка.
читати далі02/02/2016 | переглядів: 17143 | коментарів: 0
Для одних біг — заняття для підтримки загального тонусу. Для інших — спосіб схуднути, а треті займаються бігом професійно, і кожне тренування направлене на підтримання форми. Чи є різниця у типах спортивного харчування для бігунів із врахуванням їх очікувань від тренувань?
читати далі01/02/2016 | переглядів: 6923 | коментарів: 0
Узбецький плов об'єднує людей і під час застілля, і навіть до: приготувати святкову страву самому не можна — моркву для плову мають нарізати тільки чоловіки, а перебирати рис лише жінки.
читати далі31/01/2016 | переглядів: 2379 | коментарів: 0
У відомого та улюбленого нами торта “Наполеон” виявляється є близький родич у Франції — тістечко “Мільфей”. Цю спорідненість визнають і французькі кондитери, але жартома називають наш наполеон тухлим Мільфеєм — свіжий повинен бути хрустким.
читати далі29/01/2016 | переглядів: 3952 | коментарів: 0
Зима — мезон хурми. Її прийнято тримати на дереві максимально довго — до морозів. Через них у плодах хурми руйнуються таніни, і вона стає менш в'язкою та більш солодкою. Таку — солодку і м'яку — хурму, звісно, можна так і їсти. А можна і не просто так — наприклад, зробивши з нею цікавий і смачний сендвіч на сніданок.
читати далі28/01/2016 | переглядів: 1174 | коментарів: 0
Поки французи робили вина, англійці оформляли патенти на пристосування для відкорковування пляшок. Внаслідок чого — на кожний хитрий корок знайдеться прилад з гвинтом.
читати далі27/01/2016 | переглядів: 1811 | коментарів: 0
