Блоги

Не кожна людина знає, що для певного виду алкогольного напою потрібен свій особливий тип келиху — про це задумуються тільки бармени та цінителі якісного алкоголю, які цікавляться і культурою пиття. Скільки ж типів келихів існує і які використовуються частіше всього? Давайте спробуємо розібратися, адже келихи для напоїв та коктейлів — момент дуже важливий, що допомагає відкритись смаку та аромату у максимальній мірі.

Причини популярності совіньйон блан є зрозумілими: яскраві та зрозумілі фруктові аромати, відмінна гастрономічна поєднаність, а також вино п'ється легко та багато — охолоджене і влітку зокрема. Проте, сорт совіньйон блан є складнішим, ніж здається на перший погляд. Вина із совіньйону (sauvignon blanc) переживають пік популярності по обидві сторони океану. Останнього разу таке відбувалось кілька років тому із піно гріджіо. Совіньйон блан може бути настільки ж привабливим, наскільки і різноманітним.

Що може бути смачніше за їжу, приготовану бабусею? Тільки їжа, приготована декількома бабусями.

Кулінарна школа — як Гогвортс для тих, хто закоханий у гастрономію. Одні відправляються туди за новим досвідом та враженнями, інші — за професією, але всі разом згодні з тим, що їжа — це атмосфера та філософія. Куди ж за ними їхати — давайте розберемося.

Народна мудрість говорить, що солений оселедець краще не запивати молоком: такий крок може виявитись роковим для травної системи, і викличе розлад кишечника. Та чи так це насправді — чи всього лиш одна із чергових байок? А також чи можна поєднувати молоко та оселедець в одній страві?

Як стверджують вчені, солодке не приводить до зайвої ваги. У ході чисельних досліджень вчені-дієтологи з американського університету у Нью-Мексико довели, що солодке саме по собі не приводить до набору ваги. Це ніщо інше, як міф, якому не слід вірити.

Звідки у нас з'явилась традиція прибирати зі столу пусті пляшки з-під алкоголю? Мовляв, вони до небіжчика.

Дуже часто на одязі, продуктах харчування та каві можна зустріти позначку “Fair Trade” або справедлива торгівля. Чи варто вкладати гроші у продукт, якщо ви не знаєте, що це означає та чому його ціна є вищою за середню?

Вечірній перегляд фільмів на гастрономічну тему може стати хорошою зимовою традицією. Історії великих особистостей та простих людей, успіхи шеф-кухарів та перші кроки у ресторанній справі у новачків, мелодрами і просто стрічки, щоб підняти настрій. Усе про їжу, вино для закоханих у кулінарію.

Вечірній перегляд фільмів на гастрономічну тему може стати хорошою зимовою традицією. Історії великих особистостей та простих людей, успіхи шеф-кухарів та перші кроки у ресторанній справі у новачків, мелодрами і просто стрічки, щоб підняти настрій. Усе про їжу, вино для закоханих у кулінарію.

Вечірній перегляд фільмів на гастрономічну тему може стати хорошою зимовою традицією. Історії великих особистостей та простих людей, успіхи шеф-кухарів та перші кроки у ресторанній справі у новачків, мелодрами і просто стрічки, щоб підняти настрій. Усе про їжу, вино для закоханих у кулінарію.

Дорослі часто купують дитячу воду не тільки для дітей, а й для себе, надіючись, що така вода має вищу якість. Чи так це насправді? У чому її особливості - і чим вона відрізняється від звичайної води? Давайте розберемося.

Чи правда, що не можна змішувати та понижувати градус? Чим закушувати? Чи правда, що жінки п'яніють швидше? І чи варто на ранок після вечірки лікувати себе пивом? Давайте спробуємо розібратися із міфами та істинами про сп'яніння.

Для багатьох з нас піца — це свого роду слабкість: ми любимо поласувати нею. Але вона, як нам здається, не приносить жодної користі. Тим не менш, це помилкова думка. Безперечно, усього потрібно в міру, і наїдатися кілограмами піци не варто, але вона все ж має декілька корисних властивостей, науково доведених.

Як правильно заварювати чай у пакетику? Просто залишити у чашці — чи постійно макати? І яке значення при цьому мають форма та матеріал пакетика?

Сало для Кім Чен Іра та картопляне пюре для Гітлера — здавалось би, нічого дивного. Проте у диктаторів були свої гастрономічні забаганки та страхи. Британські письменниці Вікторія Кларк і Мелісса Скотт вирішили розібратись у цьому і написали книгу “Обіди диктаторів”, яка, зрештою, підводить нас до питання: чи потрібно володіти певними особливостями характеру, щоб стати тираном або ж авторитарність приводить до появи цих самих особливостей характеру.

Досить дивний подарунок на свята, який проте сподобається істинним любителям м'яса — шматочок найдорожчого у світі стейку від французького м'ясника.

Хвиля новорічних вечірок уже розпочинається: святкування на роботі, із друзями та родичами. Давайте подумаємо над тим, як можна урізноманітнити святковий стіл, а саме — про нестандартні варіанти заміни звичайного шампанського.

Коли новий рік на носі, хочеться загорнутися у теплу ковдру, взяти чашку улюбленого напою і дивитись різдвяні фільми. Про заспокійливу дію чаю та какао знають усі, але на цьому кількість гарячих напоїв для холодів не обмежується.