Цей смузі є не лише чудовим протизапальним засобом і вірним помічником у детоксі, а також одним з дуже небагатьох смачних зелених смузі. Текстура напою дуже ніжна і гладка за рахунок мигдалевого молока, втім ви можете замінити його на кокосову воду, якщо хочете надати зеленому смузі натуральної солодкавості.

Цей ситний і яскравий салат - чудовий варіант обіду. Йогуртова заправка добре поєднується з овочами та печеним бататом. Якщо під рукою немає батату, його завжди можна замінити на гарбуз.

Золоте молоко допомагає травленню, тому добре пити його ввечері, воно зігріває і заспокоює, а якщо спекотно, то можна не нагрівати молоко, а, навпаки, покласти в нього лід. Куркума використовується у нетрадиційній медицині вже понад 4 000 років. Вона володіє протизапальними властивостями, допомагає при артриті, оздоровлює шкіру, покращує травлення, зміцнює імунітет і навіть бореться з раком. А у поєднанні з перцем біодоступність куркуми збільшується вдвічі.

У магазинах і на ринках вже можна знайти молоду білокачанну капусту: вона менша, зі свіжим зеленим, а не залежаним листям, а сам качан - менш щільний, ніж у зимової капусти. Звісно, для приготування страв краще вибирати молоду капусту - вона смачніша та корисніша.

Шароподібні стеблі кольрабі повинні бути щільними, без помітних пошкоджень. Якщо краї будуть в’ялими, то вони швидко розваряться і втратять потрібну для страви форму.

Ні для кого не таємниця, що овочі - один із трендів 2020. Окрім того, з початком весни багато хто старається їсти більше овочів і фруктів, щоб розвантажити організм і прийти в форму.

Капусту броколі краще брати свіжу, а не заморожену. Сувіття повинні бути яскраво-зеленими і щільними, без будь-яких слідів підв’ялості або плісняви.

Цвітна капуста повинна бути пружною, не рихлою, без темних крапок, які з'являються на суцвіттях, коли вони починають псуватися.

Листя пекінської капусти не повинні бути в’ялими, тьмяними або навіть трохи зіпсованими. Якщо такі трапились, їх краще одразу викинути.