Блоги

Компанія Soylent представили світу Coffiest, покликаний прийти на допомогу заклопотаним людям, які завжди кудись поспішають, поєднавши у одній пляшці горнятко кави і повноцінний сніданок.

Довга є традиційною стравою азербайджанської кухні. Основа довги — катик, кисломолочний продукт, еквівалентом якого можна вважати мацоні або айран. Довгу подають як холодною, так і гарячою, головне, щоб суп не був ні дуже рідким, ані занадто густим. Суп часто використовують у якості напою — сервірують довгу у склянках до азербайджанського плову.

Хліб — усьому голова. Недарма ж у світі є безліч національних рецептів, різних за складністю, часом приготування і призначенням: цільний житній на заквасці, пшеничний на житній заквасці, тостовий формний молочний картопляний, бріош для французьких тостів, булочки для бургерів і хотдогів, піта, тощо. І немає нічого смачнішого за власноруч приготований, домашній хліб. Втім, який з рецептів обрати, щоб витратити якомога менше сил та часу, але отримати неперевершений результат. Є один, мабуть, найпростіший спосіб приготування хлібу, який буде по силі кожному.

Ліси Південно-Східної Азії, Півнчіної та Південної Америки, а також Африки зіштовхнулись з різким розширенням плантацій олійних пальм, що загрожує біорізноманіттю тропічних лісів.

Навіть люди, які нечасто споживають алкогольні напої, піддаються підвищеному ризику розвитку онкологічних захворювань 7 видів. У науковій роботі, опублікованій у журналі Addiction, йде мова по те, що споживання алкоголю приводить дорозвитку раку молочної залози, печінки та ще 5 типів раку.

Зменшення кількості цукру у раціоні навіть при збереженні рівня споживаних калорій та збереження ваги на одному рівні дозволяє значно покращити стан здоров'я усього за 9 днів. Такі дані отримали медики з Каліфорнійського університету та Університету Туро (США).

Цитата з “12 стільців” Ільфа та Петрова — “Одне яйце містить стільки ж жирів, скільки 1/2 фунту м'яса” — з часом перетворилась у вислів, який противники споживання м'ясних продуктів використовують серйозно, а зовсім не з закладеним у неї першочергово змістом. Давайте спробуємо розібратися, скільки ж у ній правди, і скільки жарту.

Млинці люблять практично усі — на сніданок або просто до чаю. Але щоб жоден із млинців не вийшов грудкою, необхідно не лише вміння господині, а й хороша, правильна пательня для млинців. Якою ж повинна бути пательня для млинців, і чим вона відрізняється від звичайної?

Кожна порція фруктів та овочів, з'їдена за день, дозволяє відчути себе трохи щасливішим — про це заявили вчені з Уорікського університету (Великобританія) та Квінслендського університету (Австралія). Вони відмітили, що найщасливіші люди з'їдають до 8 порцій фруктів та овочів на добу.

Турка — це швидше народна і жартівлива назва, яка виникла через те, що про цей інструмент ми дізнались саме від турків. В оригіналі ж він називається джезва — це адаптована назва слова тюркського походження.

У Південній Кореї нещодавно провели дослідження серед жінок, чий раціон не виключає споживання локшини швидкого приготування. На думку доктора Хен Шин, представника Гарвардської школи громадської охорони здоров'я, подібний продукт може нанести серйозну шкоду здоров'ю, зокрема, помітно підвищує рівень цукру у крові.

Якщо яблуко проїв черв'як, чи значить це, що воно натуральне і в ньому немає хімікатів? Спробуємо розібратися.

Абсолютно чиста, на перший погляд, питна вода, кишить бактеріями. Їх кількість підрахували мікробіологи Лундського університету (Швеція).

У всьому світі зростає число дітей, що страждають на ожиріння. У Північній та Південній Америці таких сьогодні 31%, а в Європі — 40%. Вчені взяли за мету виявити причини такого стану речей.

У ході експериментів спеціалісти Вагенінгенського університету зібрали врожай редису, гороху, помідорів та жита, вирощених на ґрунті, схожому за складом до марсіанського. У овочах і злаках не було зафіксовано небезпечного рівня важких металів, а це значить, що їх можна споживати у їжу, не боячись за здоров'я.

Вчені з Університету Чикаго провели серію експериментів і вияснили, що споживання однакової їжі сприяє встановленню більш близьких та довірливих стосунків між людьми. Результати дослідження були опубліковані в Journal of Consumer Psychology.

Кожний любитель хурми хоча б раз зіштовхувався з неприємним тягнучим присмаком у роті — відчуттям, яке багато хто називає в'яжучим. Причому, за розповідями бабусь, цей присмак не відчувається лише у хурмі сорту “Корольок”, а якщо вже все-ж-таки купили в'яжучий фрукт, краще його заморозити. Давайте дізнаємось, звідки ж насправді береться незвичайний присмак, які продукти він робить смачнішими і чим може бути корисний.

Гості парку розваг Alton Towers у Великобританії можуть поласувати морозивом, що не тане. Рецепт десерту виробники тримають у секреті.