Блоги

Від тостів на сніданок до сендвічів на вечерю, та і просто пари канапок, коли хочеться швиденько перекусити — хліб є невід’ємною складовою щоденного меню більшості людей.  Давайте дізнаємося сьогодні про те, які сигнали організму можуть свідчити про те, що час обмежити споживання хліба, або замінити білий на більш корисні види.

Важко знайти щось погане про броколі, оскільки цей овоч є дуже корисним. Він насичений вітамінами, мінералами, антиоксидантами та клітковиною, що добре для серця, мозку, кісток, імунної системи та здоров’я кишківника. До того ж, броколі чудово підходить для багатьох страв.

Часто у нашому харчуванні присутні звички, які ми навіть не помічаємо, але вони мають вплив на наше здоров’я. Наприклад, додавання завеликої кількості вершків у ранкову каву чи занадто довге сидіння без руху. Давайте дізнаємося думку дієтологів про звички щодо споживання рідини, які допоможуть позбутися зайвої ваги та отримати більш плаский живіт.

Безперечно, гаряча хрустка картопля є однією з найсмачніших страв, якою так і хочеться поласувати. Але якщо ви регулярно зловживаєте картоплею фрі, навряд вийде уникнути негативних наслідків у найближчій та довгостроковій перспективі. До вашої уваги кілька неприємних побічних ефектів, які не змусять на себе чекати.

Іноді буває так, що до обіду чи вечері ще далеко, а організм вже потребує поповнити запаси енергії. Значить, потрібно перекусити. До вашої уваги перекуси, які допоможуть підтримати стабільний рівень цукру у крові, а також дадуть енергію і допоможуть протриматися до обіду / вечері.

Лосось, тунець, форель, хек, сібас, дорада, тощо - видів риби існує безліч. Втім, всі вони мають безперечні переваги для здоров’я людини. Дієтологи рекомендують регулярно споживати рибу всім — і дітям, і дорослим, і людям похилого віку. Давайте дізнаємося більше про те який вплив на здоров’я та організм людини має риба.

Буває так, що ваш шлунок нагадує швидше повітряну кулю, ніж інструмент для травлення їжі? Звісно, здуття можуть викликати різні захворювання травного тракту, наприклад, синдром подразненого кишківника, та часто справа всього лиш у продуктах, які ми споживаємо. Оскільки є продукти, які викликають здуття живота, є і такі, які допомагають позбутися цієї проблеми.

Їсти попкорн один шматочок за іншим — своєрідний антистрес, як і соняшникове насіння. Дієтологи відмічають як позитивний вплив споживання попкорну, так і негативний, зокрема при переїданні закуски. Давайте дізнаємося більше.

Деякі продукти, які ви споживаєте щодня, можуть здаватися досить безпечними, та все ж становити небезпеку для здоров’я. Давайте дізнаємося, від яких популярних продуктів краще відмовитися або суворо обмежити їх кількість, якщо ви дбаєте про своє здоров’я.

Звісно, набагато привабливіше спробувати якийсь сумнівний метод, що обіцяє схуднути за тиждень, ніж зрозуміти, що не можна отримати результат без здорових звичок у харчуванні та регулярної фізичної активності. Давайте дізнаємося про одні з найбільш шкідливих способів схуднення, від яких слід відмовитися просто зараз.

Поширення страв та продуктів поза межами своїх країн по всьому світу призвело до того, що у різних куточках планети їх адаптують до місцевих звичаїв, щоб вони більше відповідали тутешньому стилю життя. Давайте сьогодні згадаємо деякі з адаптованих до глобалізації страв японської кухні, які у самій Японії майже не їдять.

Не всі люблять готувати. Втім, проти фактів не заперечиш: часто готувати вдома корисніше та вигідніше, ніж харчуватись деінде. Щоб зробити страви кориснішими, а приготування простішим, візьміть до уваги наступні поради.

Якщо ви будете готувати вдома, то, скоріш за все, отримаєте страви набагато корисніші за ресторанні. Готувати вдома - один з простих способів зменшити кількість калорій, навіть коли мова йде про ситні страви, наприклад, бургер чи макарони. Якщо ви шукаєте більше способів зробити приготування їжі здоровішим та простішим, візьміть до уваги кілька кулінарних хитрощів, які точно стануть у нагоді наступного разу.

Приготування тако здається досить простим процесом. Потрібно взяти тортилью, покласти у неї м’ясо, сир та інші начинки - і готово. Але щоб приготувати справді смачні тако, потрібно знати кілька прийомів. Спробуйте ці поради, коли готуватимете тако наступного разу, щоб отримати ідеальний плавлений сир та тортильї потрібної консистенції.

Як приготувати яйця? Поширене питання, яке ми задаємо чи не кожного ранку, збираючись готувати сніданок або роблячи замовлення в кав’ярні. Та чи задумувалися ви хоч раз, що від способу приготування яєць залежить не лише смак страви, а й те, скільки поживних речовин ми отримаємо з продуктів? Якщо ні, якраз час дізнатися про це більше.

Ми звикли ставитись до заморожених овочів, фруктів та ягід дещо насторожено. Багато хто переконаний, що за смаком, запахом та консистенцією вони програють свіжим продуктам. А вітамінів у них точно менше. Давайте дізнаємося, чи так це насправді?

Немає кращого способу урізноманітнити смак страви, ніж додати до неї трохи улюбленого гострого соусу. Чи то кілька краплин соусу чилі в буріто, чи гострий кетчуп у макаронах з сиром - прихильникам гаряченького точно прийдеться до смаку. Гостра приправа може позитивно вплинути не лише на смак страви, а й на роботу організму людини. Звісно, якщо ви маєте проблеми зі шлунком, потрібно бути дуже обережними з пікантною приправою. Давайте дізнаємося більше про позитивні та негативні наслідки від споживання гострого соусу.

Багато досліджень показують, що споживання достатньої кількості фруктів, незалежно від того, скільки вони містять цукру, має позитивний вплив на вагу та сприяє зменшенню ризику виникнення захворювань, пов’язаних з ожирінням. Зокрема такий ефект зумовлений великим вмістом клітковини у плодах. А клітковина сприяє довшому відчуттю насичення і сповільнює всотування фруктового цукру у кров (що запобігає різким стрибкам глюкози у крові).

Велика кількість доданого цукру у раціоні підвищує ризик виникнення ожиріння, діабету, серцевих захворювань та погіршення якості життя загалом. У бажанні уникати цукру багато хто виключає з раціону не лише солодощі та оброблені продукти, а й фрукти, оскільки ті теж містять цукор. Втім, фрукти, попри вміст цукру, є частиною здоровою дієти, якщо споживати їх у помірній кількості.

Вчені з КНР вивели нову генетичну лінію карася без міжм’язових риб’ячих кісток. Новий генно модифікований карась є більш зручим для приготування та споживання у їжу.