Рецепти

Паста пенне з баклажанами і помідорами

Паста - смачний та ситний варіант обіду або вечері нашвидкуруч. Паста з баклажанами і помідорами - гарний варіант для тих, хто надає перевагу овочам, а не м'ясу. Овочі дають страві яскравий смак і ситість.

Читати далі
Карамелізована морква

Здавалось би такий простий рецепт, а скільки відтінків смаку у страві! А якщо вас раптом насторожує поєднання карамелі та меду, то згадайте, що морква солодка від природи, тому карамель буде їй дуже личити. Приготуйте такий гарнір лиш раз, і варіанти того, з чим його подавати почнуть з’являтися самі по собі. Хоча і самостійно страва прийдеться багатьом до смаку.

Читати далі
Морквяний суп

Рецепт зігріваючого супу, який зробить вашу осінь ще затишнішою.

Читати далі
Мексиканські тако з тунцем

Для тих, хто любить погарячіше.

Читати далі
Цибулевий пиріг з беконом

Ароматний пиріг, який стане чудовим доповненням до вечері. Простий рецепт випічки нашвидкуруч.

Читати далі
Шарлотка з домашнім сиром

Шарлотка - одна з найпопулярніших страв восени. Спробуйте приготувати її за дещо іншим рецептом, і вона стане справжнім бестселером вашого меню. Повірте, ви не зможете відірватися.

Читати далі
Шоколадний мус з 1 інгредієнту

Коли список інгредієнтів для домашньої страви схожий на роман Льва Толстого, бажання стояти біля плити не виникає. Та й навряд це все знайдеться у вас на кухні чи в магазині біля дому. Інша справа, коли щось смачне можна приготувати з кількох, або навіть одного інгредієнту. Хочеться одразу спробувати.

Читати далі
Печений батат з хрусткою скоринкою

Рецепт солодкої картопля у шведському стилі хассельбек. Цей спосіб придумали у стокгольмському ресторані з ідентичною назвою ще у 1953 році. Основна особливість цієї простої страви у манері нарізання коренеплоду: рівномірними колами, але не до кінця, щоб батат не розпадався.

Читати далі
Осінній яблучний пиріг

Пиріг, який підніме настрій та зігріє у похмурі прохолодні дні.

Читати далі
Гарбузовий хліб

Ароматний, хрусткий та неймовірно смачний домашній хліб з головного хіту осені - гарбуза. Як банановий хліб, тільки краще.

Читати далі
Рьошті з коренеплодів

Рьошті - традиційна швейцарська селянська страва, яку готують з тертої картоплі, смажачи її на пательні. Можна трохи змінити рецепт, зробивши його більш здоровим: використавши кокосову олію та різні коренеплоди. А замість того, щоб смажити рьошті, можна запекти його в духовці - так буде набагато корисніше, але не менш смачно.

Читати далі
Яблучний пиріг

Здається, яблучний пиріг люблять усі. Рецепт нескладний, інгредієнти часто є під рукою, а приготування займає небагато часу. Готувати таку випічку часто є доброю традицією у багатьох родинах.
Позаяк, яблучний пиріг викликає в нас найтепліші почуття. Ця страва є по-домашньому затишною і по-доброму нескладною. Випічка не повинна виглядати ідеально гарною, її краса - в іншому.

Читати далі
Морквяний пиріг з вівсянкою

Звикли починати свій день з тарілки вівсяної каші? Спробуйте урізноманітнити меню та приготувати вівсянку по-новому - у вигляді хрусткого пирога з морквою. Морква додасть пирогу приємної свіжості, а спеції та родзинки підкреслять смак без додавання зайвого цукру.
Як вишенька на торті - хрустка скоринка з грецьких горіхів і насіння соняшника. Втім, експериментувати з її складом можна безкінечно, міксуючи улюблені горіхи з улюбленим насінням.

Читати далі
Батат зі страчателлою і мигдалем

Просто надзвичайно смачна страва, яка готується дуже просто.

Читати далі
Крем-суп з баклажанів

Ідеальний вибір для холодних осінніх днів. Рятуємося від осінньої нудьги та зігріваємося смачною їжею.

Читати далі
Сливовий брауні з арахісом

Простий та дуже смачний десерт, який точно прикрасить вашу осінь.

Читати далі
Пиріг з виноградом та мигдалем

Ідеальне доповнення до чаю або кави.

Читати далі
Грибний кето-суп

Суп, заради якого можна полюбити кетодієту. Довго стояти у плити не доведеться, а в результаті ви отримаєте корисну і смачну вечерю.

Читати далі
Салат з нутом і печеним перцем

Завжди можна знайти варіанти правильної вечері при мінімальних витратах часу. Цей салат радить сама Гвінет Пелтроу.

Читати далі
Цукетті з креветками

Легкий у всіх сенсах рецепт, який точно слід зберегти собі у закладки. Ця страва - справжній заклик сильніше любити себе.

Читати далі
Тарталетки з лисичками і сиром

Тарталетки з грибами та сиром - чудовий варіант для гарячої закуски, просто до чаю чи на святковий стіл. У страві гармонійно поєднується аромат грибів та пікантність сиру. Вони ефектно виглядають, і є дуже функціональними - чудово поєднуються, як з вином, так і з міцними напоями, і просто з гарячим чаєм, що пояснює їх популярність на фуршетах.

Читати далі
Білі гриби з копченим беконом та цибулевим пюре

Картоплю з грибами ми вже смажили багато разів, настав час приготувати нову незвичайну закуску. Приготувати страву не важко, а результат виходить настільки неперевершеним, що тягне на святкову страву у поєднанні з келихом вина.

Читати далі
Пиріг з грибами

Рецепти пирогів з грибами є дуже різноманітними. Визначається це як вибором тіста, так і вибором начинки. Наприклад, з лісовими грибами найкраще виходять пироги із дріжджового тіста, з яскравим грибним смаком. А ось з шампіньйонами краще приготувати пиріг з розсипчастого тіста, на кшталт кішу. Загальне правило для будь-яких пирогів з грибами: начинка повинна бути досить сухою. Для цього свіжі чи заморожені гриби смажать або тушкують, часто з додаванням інших овочів.

Читати далі
Равіолі з гарбузом

Яскрава та соковита страва. Гарбуз - дуже вдала начинка для равіолі. Він має приємну, делікатну текстуру, а сама страва виходить небанальною. Гарбуз має дуже ніжний аромат, позаяк, його краще поєднувати з інгредієнтами, що мають не занадто яскравий смак, який, доповнить, але не затьмарить овоч.

Читати далі
Фалафель з нуту та солодкої картоплі

Безпрограшний варіант для будь-якої нагоди. Солодку картоплю та нут сьогодні можна купити практично у будь-якому супермаркеті, вони мають цікавий смак і є корисними для здоров’я. До речі, якщо випікати страву, а не смажити, це зменшить кількість калорій і зробить страву більш здоровою. Фалафель можна їсти або просто в якості закуски з улюбленим соусом, або додавати у піту чи лаваш з овочами.

Читати далі
Пироги з грибами, куркою та овочами

Що може бути смачніше за домашній, ароматний пиріг з хрусткою скоринкою та соковитою начинкою? Пиріг виходить смачним та ситним, а для його приготування потрібні прості та доступні продукти. Можна приготувати або один великий пиріг, або одразу розділити його на порції для зручності.

Читати далі
Салат із батату з карамелізованими горіхами пекан

Далекий, майже умовний родич картоплі - батат, він же солодка картопля, має приємну ніжну консистенцію, морквяний колір, тонку шкірку та цілий набір корисних властивостей. У кулінарії батату також є чим похвалитися. На відміну від картоплі, яку практично не їдять в сирому вигляді, батат можна їсти у всіх станах: від твердого коренеплоду до помаранчевого пюре з приємним солодкавим смаком. Батат містить багато глюкози, а також каротин, що забезпечує колір, поживну цінність та смак.

Читати далі
Овочевий тартар

Тартар з овочів - це в принципі просто салат. Своєю назвою страва завдячує способу нарізання інгредієнтів - на дрібні акуратні кубики. Овочі та соус завжди можна змінювати відповідно до власних вподобань, але завжди краще використовувати свіжі сезонні продукти.

Читати далі
Тортилья з гарбузом і кабачками

Осінь - не лише пора жовтого листя, яскравих барв, яблучного пирога з корицею, пряного лате та імбирного чаю. Осінь - пора гарбузів та кабачків. Якраз час готувати старі та нові рецепти з сезонними овочами, яких є дуже багато: гарбузовий суп, кабачкові оладки, рататуй, запіканки, фаршировані кабачки та гарбузово-кабачкова тортилья, теплі салати, тощо. Усе це просто, смачно, а головне - корисно.

Читати далі
Детокс-вода “Апельсин, м’ята і полуниця”

Споживання достатньої кількості води допоможе вивести токсини з організму та тримати вагу під контролем. А за допомогою фруктів, ягід і трав звичайну воду можна зробити набагато смачнішою.

Читати далі