Рецепти

Що може бути кращим для сніданку у Хелловін, як не гарбузові оладки. До того ж це лише, оригінально, а й дуже смачно.

Це традиційний шотландський пиріг для святкування Самхейна (Самайна) — у нього кладуться предмети для передбачення майбутнього (ґудзик, колечко тощо). Проте, такі предмети можуть ховатися не лише у пирозі, а й у великій мисці з картопляним пюре або, як на півночі Шотландії, у фурагаг — вівсяну кашу із борошна та сироватки.

Гарбузові кекси є простим та гарним рішенням для вечірки на честь Хелловіну. Легкі у приготуванні, вони стануть чудовою прикрасою будь-якого фуршету.

Ця незатійлива страва вперше з’явилася в Єгипті у часи раннього Середньовіччя. Копти, нащадки давніх єгиптян, дотримувалися суворого посту, під час якого заборонялося їсти м’ясо. Фалафель став заміною тваринних білків. У якості основи для цієї страви взяли варений нут.

У списку інгредієнтів усі продукти мають максимально природне походження. Власне, від “природності” продуктів і варто відштовхуватись, готуючи корисні солодощі.

До корисних ласощів належать фрукти, сухофрукти, мед, насіння, горішки (у сирому несоленому вигляді), а також усе інше, що не містить борошна й цукру. Тож можна сміливо комбінувати їх у корисні цукерки.

Довга є традиційною стравою азербайджанської кухні. Довгу подають як холодною, так і гарячою, головне, щоб суп не був ні дуже рідким, ані занадто густим.

“У кожної мами своя мусака”, — говорять греки, маючи на увазі “рецепт настільки давній, що різновидів не злічити”. Багато хто впевнений: страва ця винайдена майже у часи Античності, але насправді їй немає і 100 років.

Приготувати плитку чорного шоколаду своїми руками дуже просто. У веганів та сироїдів знайдуться рецепти, котрі будуть кориснішими за традиційні, адже інгредієнти не проходять жодної температурної обробки, зберігаючи усі ензими та корисні речовини.

Для Фо Бо використовують виключно м'язи задньої ноги корови, оскільки у цій частині більше вирізки та м'ясо м'якіше. Суп прийнято подавати з лимоном, свіжим перцем (або соусом чилі), бобовими паростками та салатом у якості доповнення.

Ніщо не зігріє краще прохолодними осінніми вечорами за крем-суп. А крем-суп з гарбуза - це не лише смачно, а й корисно, та й просто у приготуванні. І так по-осінньому.

Вівсянка - традиційна страва для сніданку. Якщо знати, що додати каші, то це не тільки збільшить її користь і поживність, а й зробить сніданок набагато смачнішим.

Ситний і поживний сніданок, який зарядить вас енергією на весь день. Добре підходить для людей, які не мають часу для повноцінного обіду, і після сніданку наступного разу їм доводиться їсти уже ввечері.

Візитна страва данської кухні. Сучасний смьоррєбрьод уже давно вийшов за рамки звичаної канапки.

Традиційний сніданок середземноморської кухні, який готується з яєць та овочів. Варіантів приготування шакшуки може бути багато: з більш рідким або густим соусом, гостра чи не дуже, з твердими жовтками або більш рідкими. Кожний готує її на власний смак і залежно від того, що є у холодильнику.

Ситний та поживний сніданок. Допоможе швидко прокинутись і наситити організм білками, жирами і вуглеводами.

Рецепт є досить простим — підготуватись до нього вийде дуже швидко, а тісто настоювати не потрібно. Чудовий сніданок і для буднього, і для вихідного ранку.

Джалебі – це традиційні та найбільш популярні солодощі в Індії та на сході. Десерт, який готують виключно з природніх інгредієнтів чудово смакуватиме всім, а особливо вегетаріанцям. Надзвичайно смачний, незвичний та красивий десерт

Є спосіб, при якому вимішувати тісто не потрібно, достатньо тільки з'єднати усі інгредієнти, перемішати і залишити на 18-20 годин. Усе дуже просто, але, з іншого боку, через довгий термін бродіння вам потрібно планувати свій час наперед.

Оригінальний рецепт вимагає використання шоколадного печива і крему на основі вершків та масла. З часом набрали популярності і модифікації з імбирним та гарбузовим печивом, а також інших кольорів і смаків, не забороняється експериментувати і з начинкою.

Чудовим і корисним десертом, який прекрасно підходить до кави чаю, або інших напоїв, є банановий хліб з корицею.

Зробіть на сніданок млинці на воді або знежиреному молоці. Або одного недільного ранку спробуйте вівсяні панкейки.

Швидкий варіант сніданку та порятунок для тих, хто без солодкого відмовляється навіть прокидатись.

Приготування плову - справжнє мистецтво. Потрібно правильно підібрати та приготувати рис для плову - він повинен бути розсипчатим, і, звісно, не останню роль відіграє смак м'яса у страві. Існує 2 основні технології приготування плову - узбецька та азербайджанська.

Популярна страва Центральної Азії. Схожа або на суп з локшиною, або на локшину з підливою та складною начинкою - залежно від способу приготування і пропорцій інгредієнтів. Є аналогом японської страви рамен.

Традиційна страва народів Центральної Азії. За рахунок того, що всередину тіста кладеться не фарш, а нарізані шматочками м'ясо та овочі, розмір мантів виходить досить великим, а сама става - соковитою і насиченою.

Назва страви складається зі слів "беш" і "бармак", що значить "п'ять пальців" - під час їжі кочівники не користувалися столовими приборами, а їли пальцями. Бешбармак - традиційна страва тюркомовних народів з м'яса та борошна.

По-нашому - баранина з гарніром. Традиційна страва азербайджанської кухні. Її часто готують до святкового столу, у тому числі на Курбан-байрам.

Якщо перекласти слово "фатте" з арабської, то вийде щось на кшталт "крихти хліба". Страва готується з м'яса, рису та лавашу, виходить дуже смачною і має пікантну нотку за рахунок гострого соусу.

Візитна картка Болгарії. Свіжий літній салат, схожий на відомий "Грецький". Готують з помідорів, огірків, солодкого перцю та бринзи.