В’яже чи ні? Відповідь на це запитання можна тільки дослідним шляхом. На око визначити смак хурми досить важко. Раніше господині клали хурму у морозилку, плоди ставали солодкими, але м’якими.

Шестеро інженерів з США створили дерев’яний ніж, який здатний конкурувати з металевим. Він є втричі гострішим за сталевий ніж, і чудово справляється з нарізанням стейку. При цьому, дерев’яний ніж є досить довговічним, і його можна навіть точити для подальшого використання.

Брусниця - кисло-солодка ягода, дуже корисна для зміцнення та підвищення загального імунітету. Ягода лікує різноманітні захворювання, але попри свої корисні властивості, має ряд протипоказань. Давайте дізнаємося про властивості брусниці побільше.

Їж з хлібом!” - багато хто чув це кожного дня в дитинстві. “Насамперед відмовтеся від хліба та випічки”,  - повторюють кілька тисяч теорій ЗСЖ. Істина, як завжди, десь посередині.

Історія виникнення сухофруктів сягає корінням у далеке минуле людства. Ще у часи первісного строю люди помітили приємний смак і поживність висушених на сонці плодів. Окрім того, вони могли зберігатися протягом довгих місяців до наступного врожаю.

Завдяки унікальному хімічному складу чорна бузина, або Sambucus nigra, вже багато років цікавить вчених. Висока концентрація антиоксидантів (антоціани) разом з вітамінами (A, B1, B2, B6, B9, C і E), мікроелементами (мідь, цинк, залізо), мінералами (калій, кальцій, магній) і фітосполуками (каротиноїди, фітостероли, поліфеноли) помітно виділяють цю лікарську рослину серед багатьох інших. Сьогодні бузина - не просто “народна медицина”, а засіб з доведеною противірусною ефективністю. Численні дослідження рекомендують познайомитися з фіолетовою ягодою поближче.

Багато хто чув і навіть куштував мигдалеве молоко, а ось фісташкове є менш відомим. Між іншим, цей напій є дуже смачним - чимось нагадує фісташкове морозиво, а що вже казати про чарівний м’ятний колір. Давайте дізнаємося у чому користь цього нетривіального напою і як приготувати фісташкове молоко.

Завдяки тому, що все більше людей заради свого здоров’я і гарного самопочуття намагаються скоротити у раціоні кількість продуктів тваринного походження, усе актуальнішим стає пошук гідних альтернатив. Одним з найпопулярніших замінників коров’ячого молока є соєве, яке є найбільш близьким до коров’ячого за своїм смаком. Однак, серед різноманіття рослинного молока є інше, яке заслуговує на увагу. Мигдалеве молоко - надзвичайно смачний та корисний напій, який отримують з мигдалю та води.

Чи куштували ви хоч раз чорну редьку? А зараз якраз розпал сезону. Із цього овочу можна приготувати багато смачних та дуже корисних страв. Але головна перевага чорної редьки - лікувальні властивості. Наприклад, з неї може вийти ефективний натуральний сироп від кашлю. Давайте дізнаємося більше про цей коренеплід.

У кулінарії застосовується близько 70 видів базиліку. Лише на перший погляд пряна трава ділиться на зелену та фіолетову. Насправді ж все набагато важче та цікавіше. Одні сорти використовуються як приправи, інші - як їстівні прикраси для страв. З деяких можна робити десерти або заварювати чаї. Ті, що для чаю, часто використовуються і як лікувальний засіб. Втім, навіть серед такого різноманіття спецій є свій король. Або, швидше, кардинал - ocimum sanctum (священний базилік), більше відомий як тулсі.